Рецепт котлеты из куриных грудок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты из куриных грудок
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 870 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 110 г |
| Овсяные отруби, приготовленные | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты из куриных грудок".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 15.5% | 384 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 9.3% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 71.12 мг | 500 мг | 14.2% | 8.4% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.188 мг | 5 мг | 23.8% | 14.1% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 13.3% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.342 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 8.9% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 2.083 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9786 мг | 20 мг | 29.9% | 17.8% | 335 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.25 мг | 2500 мг | 22.5% | 13.4% | 445 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6812 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 3.9% | 1534 г |
| Натрий, Na | 72.38 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.3% | 1796 г |
| Сера, S | 205.76 мг | 1000 мг | 20.6% | 12.2% | 486 г |
| Фосфор, P | 212.5 мг | 800 мг | 26.6% | 15.8% | 376 г |
| Хлор, Cl | 17.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 3.6% | 1665 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.441 мкг | 10 мкг | 14.4% | 8.6% | 694 г |
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 2.4% | 2513 г |
| Медь, Cu | 67.45 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 0.595 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Селен, Se | 14.696 мкг | 55 мкг | 26.7% | 15.9% | 374 г |
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.7153 мг | 12 мг | 14.3% | 8.5% | 700 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты из куриных грудок составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.3 кКал | -% | |
| Белки | 19.8 г | -% | |
| Жиры | 9.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК
котлеты из куриных грудок богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,7 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 22,5 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 14,4 %, селеном - 26,7 %, цинком - 14,3 %
Чем полезен котлеты из куриных грудок
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куриные котлетки
- пирог с лукой и яцом
- хлеб с овсяными хлопьями
- каша пшеничная
- сёмга
- пироженое с клубничн кремом
- сушки кусарики
- мидии натуральные
- Суп из свеклы
- Куриные желудочки в сметане
- молоко пастеризованное 3%
- Корнишоны маринованные Lorado
- суши
- салат с тунцом и грецким орехом
- куриные котлетки
- Пюре Preston со вкусом курица готовое
- Кукуруза консервированная
- Шампиньоны в томате
- льняная мука
- Окрошка с колбасой
- Сок апельсиновый
- аевит
- капуста квашеная тушеная
- Грибной суп-пюре
- гречка органит
- Бутерброд с маслом и сыром 1 кусочек 52г.
- каша 04.02
- рис отварной
- Перец, фаршированный творогом
- тефтели
- чечевица черная
- брынза Апетина
- каша гречневая с чачавицей
- печень куриная тушеная в сметане
- биотворог классический ТЕМА
- суп куринный с рисом
- котлеты рыбные из горбуши
- биокефир Тема
- сайра тихоокеанская натуральная
- Резото
- йогурт агуша
- папайя вяленая
- активия творожная злаки
- Хлеб Берлинский
- Суп пюре грибной
- Картофель жареный
- Борщ постный
- Картофель жареный с яйцом
- Котлеты из минтая
- Пирожное кольцо
- Карамель мятная "Ротфронт"
- плов
- Аевит
- Творог "Малочны гастинец" 4%
- запеканка из кальмара
- Haribo
- САЛАТ ИЗ ПОМИДОР
- сырники с изюмом
- цезарь
- колбаса шоколадная
- Тесто для пирожков
- витамины селмевит
- Мясо по-японски
- Овощное рагу
- грудка на пару
- Актимель земляника-шиповник
- семга в сливках с овощами
- Schweppes "Клюква"
- Козинак
- Рисовая каша на молоке
- салат с капустой и крабовыми палочками
- Вафельный торт
- Салат с тунцом
- суп из грудки(кости)
- перловая каша
- Чай зеленый без добавок
- Чай черный без добавок
- борщ "Ну ..очень вкусный"
- портвейн Алушта
- Имбирный чай
- Кукурузный хлеб
- Соевые проростки
- Творог обезжиренный
- Кефир 0,1%
- Конфеты "Сладкоежка"
- Годжи ягоды сушеные
- Творожное суфле на пару
- пшеничная каша на молоке с изюмом
- пирожки
- Песто
- Фруктовый салат (версия 1)
- энерджи
- Активиа
- финики свежие
- соба
- салат из редиски, огурца, салата, лука, зелени и сметаны
- Конфеты "Золотой степ"
- в
- Печенье Утреннее с медом
- Хлеб ржаной хмелевой 3
Метки: Как приготовить котлеты из куриных грудок, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из куриных грудок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
