Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	400 г
Сахар песок	100 г
Изюм, золотистый, без косточек	200 г
Грецкий орех	200 г
Корица, молотая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	405.1 ккал	1684 ккал	24.1%	5.9%	416 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	2.2%	1101 г
Жиры	21.6 г	56 г	38.6%	9.5%	259 г
Углеводы	47.8 г	219 г	21.8%	5.4%	458 г
Углеводы (общие)	18.5 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	3.8%	645 г
Вода	20 г	2273 г	0.9%	0.2%	11365 г
Органические кислоты	16.8 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.9 мкг	900 мкг	5.1%	1.3%	1961 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%		41667 г
бета Криптоксантин	1.418 мкг	~
Ликопин	0.165 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.44 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	2.1%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	1.3%	1895 г
Витамин В4, холин	24.54 мг	500 мг	4.9%	1.2%	2037 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	1.3%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.293 мг	2 мг	14.7%	3.6%	683 г
Витамин В9, фолаты	24.022 мкг	400 мкг	6%	1.5%	1665 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	0.2%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	2.02 мг	90 мг	2.2%	0.5%	4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.568 мг	15 мг	23.8%	5.9%	420 г
гамма Токоферол	0.115 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.703 мкг	50 мкг	9.4%	2.3%	1063 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.3%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.0148 мг	20 мг	10.1%	2.5%	993 г
Ниацин	0.527 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.49 мг	2500 мг	12.2%	3%	821 г
Кальций, Ca	52.57 мг	1000 мг	5.3%	1.3%	1902 г
Кремний, Si	14.11 мг	30 мг	47%	11.6%	213 г
Магний, Mg	38.73 мг	400 мг	9.7%	2.4%	1033 г
Натрий, Na	29.1 мг	1300 мг	2.2%	0.5%	4467 г
Сера, S	49.98 мг	1000 мг	5%	1.2%	2001 г
Фосфор, P	119.3 мг	800 мг	14.9%	3.7%	671 г
Хлор, Cl	270.81 мг	2300 мг	11.8%	2.9%	849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	247.8 мкг	~
Бор, B	32.1 мкг	~
Ванадий, V	28.26 мкг	~
Железо, Fe	1.087 мг	18 мг	6%	1.5%	1656 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	13393 г
Кобальт, Co	2.132 мкг	10 мкг	21.3%	5.3%	469 г
Литий, Li	0.615 мкг	~
Марганец, Mn	0.7925 мг	2 мг	39.6%	9.8%	252 г
Медь, Cu	196.6 мкг	1000 мкг	19.7%	4.9%	509 г
Молибден, Mo	4.424 мкг	70 мкг	6.3%	1.6%	1582 г
Никель, Ni	42.418 мкг	~
Олово, Sn	2.33 мкг	~
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	2.671 мкг	55 мкг	4.9%	1.2%	2059 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Титан, Ti	4.53 мкг	~
Фтор, F	156.57 мкг	4000 мкг	3.9%	1%	2555 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	0.4%	6329 г
Цинк, Zn	0.8751 мг	12 мг	7.3%	1.8%	1371 г
Цирконий, Zr	1.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.231 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	6.8 г	~
Фруктоза	7.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.505 г	~
Валин	0.216 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.273 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.297 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.273 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.685 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	24.7%
Омега-6 жирные кислоты	7.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.11 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.976 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.288 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.237 г	min 16.8 г	19.3%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.423 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.242 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.527 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.892 г	от 11.2 до 20.6 г	79.4%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	7.328 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.565 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 405,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	405.1 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	21.6 г	-%
	Углеводы	47.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	20 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином E - 23,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 47 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 39,6 %, медью - 19,7 %

Чем полезен Штрудель

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 405,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Щука в духовке с кефиром

Запеканка творожно-яблочная

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе