Рецепт Котлетки куриные нежные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные нежные

Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, запечённая	390 г
Яйцо куриное (Жарка)	120 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	60 г
Крахмал картофельный	60 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	20 г
Петрушка свежая (Жарка)	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо маленькими кубиками и сложить в миску. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. К куриному филе добавить чеснок, зелень, яйца, сметану и хорошо перемешать. Добавить крахмал и еще раз перемешать. Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться ~1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут). * Можно затянуть миску с мясом пищевой пленкой и оставить мариноваться на 1-3 дня в холодильнике. Чем дольше маринуется мясо, тем вкуснее получатся котлеты. В сковороде разогреть немного сливочного масла вместе с растительным. Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные нежные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224.4 ккал	1684 ккал	13.3%	5.9%	750 г
Белки	20.4 г	76 г	26.8%	11.9%	373 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	9.3%	479 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	1.6%	2704 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	58.9 г	2273 г	2.6%	1.2%	3859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.4 мкг	900 мкг	13.2%	5.9%	760 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.254 мг	5 мг	5.1%	2.3%	1969 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	4.1%	1071 г
Витамин В4, холин	51.83 мг	500 мг	10.4%	4.6%	965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.838 мг	5 мг	16.8%	7.5%	597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.356 мг	2 мг	17.8%	7.9%	562 г
Витамин В9, фолаты	8.04 мкг	400 мкг	2%	0.9%	4975 г
Витамин В12, кобаламин	0.328 мкг	3 мкг	10.9%	4.9%	915 г
Витамин C, аскорбиновая	5.64 мг	90 мг	6.3%	2.8%	1596 г
Витамин D, кальциферол	0.417 мкг	10 мкг	4.2%	1.9%	2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.911 мг	15 мг	6.1%	2.7%	1647 г
Витамин Н, биотин	4.126 мкг	50 мкг	8.3%	3.7%	1212 г
Витамин К, филлохинон	56.4 мкг	120 мкг	47%	20.9%	213 г
Витамин РР, НЭ	7.5463 мг	20 мг	37.7%	16.8%	265 г
Ниацин	0.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.02 мг	2500 мг	8.4%	3.7%	1196 г
Кальций, Ca	43.75 мг	1000 мг	4.4%	2%	2286 г
Кремний, Si	0.622 мг	30 мг	2.1%	0.9%	4823 г
Магний, Mg	21.55 мг	400 мг	5.4%	2.4%	1856 г
Натрий, Na	256.77 мг	1300 мг	19.8%	8.8%	506 г
Сера, S	213.8 мг	1000 мг	21.4%	9.5%	468 г
Фосфор, P	174.2 мг	800 мг	21.8%	9.7%	459 г
Хлор, Cl	321.48 мг	2300 мг	14%	6.2%	715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32 мкг	~
Бор, B	9.2 мкг	~
Ванадий, V	1.11 мкг	~
Железо, Fe	1.28 мг	18 мг	7.1%	3.2%	1406 г
Йод, I	4.75 мкг	150 мкг	3.2%	1.4%	3158 г
Кобальт, Co	2.309 мкг	10 мкг	23.1%	10.3%	433 г
Литий, Li	0.84 мкг	~
Марганец, Mn	0.029 мг	2 мг	1.5%	0.7%	6897 г
Медь, Cu	58.45 мкг	1000 мкг	5.8%	2.6%	1711 г
Молибден, Mo	2.896 мкг	70 мкг	4.1%	1.8%	2417 г
Никель, Ni	0.383 мкг	~
Олово, Sn	1.21 мкг	~
Рубидий, Rb	15.4 мкг	~
Селен, Se	20.403 мкг	55 мкг	37.1%	16.5%	270 г
Стронций, Sr	3.05 мкг	~
Фтор, F	21.19 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18877 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	1.1%	4032 г
Цинк, Zn	1.0266 мг	12 мг	8.6%	3.8%	1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.253 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.246 г	~
Валин	1 г	~
Гистидин*	0.584 г	~
Изолейцин	0.996 г	~
Лейцин	1.487 г	~
Лизин	1.608 г	~
Метионин	0.549 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.843 г	~
Триптофан	0.235 г	~
Фенилаланин	0.807 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.211 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.151 г	~
Аспарагиновая кислота	1.799 г	~
Глицин	1.184 г	~
Глутаминовая кислота	2.911 г	~
Пролин	0.912 г	~
Серин	0.793 г	~
Тирозин	0.66 г	~
Цистеин	0.288 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.11 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.844 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.604 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.306 г	min 16.8 г	25.6%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.419 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.261 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.712 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.336 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.073 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Котлетки куриные нежные составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224.4 кКал	-%
	Белки	20.4 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	58.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ НЕЖНЫЕ

Котлетки куриные нежные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином K - 47 %, витамином PP - 37,7 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 14 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Котлетки куриные нежные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлетки куриные нежные, калорийность 224,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные нежные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-22

Калорийность: 1056 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна Власова

2025-02-08

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-02-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Запеканка из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе