Калорийность Йерба мате. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йерба мате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 15.4% 1434 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.4% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.5% 4000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.8% 2531 г
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 48.8% 450 г
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 52.7% 417 г
Витамин В1, тиамин 2.4 мг 1.5 мг 160% 351.6% 63 г
Витамин В2, рибофлавин 1.6 мг 1.8 мг 88.9% 195.4% 113 г
Витамин В4, холин 150 мг 500 мг 30% 65.9% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 22% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 1 мг 2 мг 50% 109.9% 200 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 13.8% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 33% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 24.4% 900 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 15.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 2.5 мг 20 мг 12.5% 27.5% 800 г
Макроэлементы
Калий, K 800 мг 2500 мг 32% 70.3% 313 г
Кальций, Ca 63.5 мг 1000 мг 6.4% 14.1% 1575 г
Кремний, Si 9.1 мг 30 мг 30.3% 66.6% 330 г
Магний, Mg 268.5 мг 400 мг 67.1% 147.5% 149 г
Натрий, Na 20.4 мг 1300 мг 1.6% 3.5% 6373 г
Сера, S 82.6 мг 1000 мг 8.3% 18.2% 1211 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 16% 1365 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.47 мг 18 мг 13.7% 30.1% 729 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 329.7% 67 г
Марганец, Mn 5 мг 2 мг 250% 549.5% 40 г
Медь, Cu 400 мкг 1000 мкг 40% 87.9% 250 г
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 4.8% 4583 г
Хром, Cr 60 мкг 50 мкг 120% 263.7% 83 г
Цинк, Zn 3.2 мг 12 мг 26.7% 58.7% 375 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 146.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 11.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 16.7%

Энергетическая ценность Йерба мате составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙЕРБА МАТЕ

Йерба мате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B1 - 160 %, витамином B2 - 88,9 %, холином - 30 %, витамином B6 - 50 %, витамином B12 - 15 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 32 %, кремнием - 30,3 %, магнием - 67,1 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 150 %, марганцем - 250 %, медью - 40 %, хромом - 120 %, цинком - 26,7 %

Чем полезен Йерба мате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Йерба мате калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Йерба мате, калории, нутриенты, полезные свойства Йерба мате
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты