Рецепт Суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из цветной капусты

Капуста цветная (Варка без слива) 172 г
Лук репчатый (Варка без слива) 45 г
Морковь, красная (Варка без слива) 122 г
Куркума, молотая 2 г
Розмарин, сушеный 1 г
Тмин, семена 1 г
Чеснок, порошок 0 г
Вода 1684 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Перец черный молотый 1 г
Картофель (Варка без слива) 690 г
Масло подсолнечное 0 г
Укроп (Варка без слива) 0 г
Карри, порошок 0 г
Кориандр, семена 1 г
Петрушка, сушеная 0 г
Огурец, грунтовый (Варка без слива) 0 г
Петрушка (Варка без слива) 25 г
Паприка 1 г
Способ приготовления

Овощи мелко порезать, забросить в кипящую воду, добавить соль по вкусу, розмарин и тмин, варить 15 минут.. Остальные приправы добавить за 5 минут до окончания варки. Дать немного настояться. Кушать можно со сметанкой. Мне такого супчика хватает на два раза.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.7% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 9.3% 4563 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.8% 2857 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 17.4% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 45.3% 937 г
альфа Каротин 0.223 мкг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 49.2% 861 г
бета Криптоксантин 2.315 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 10.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 6.4% 6667 г
Витамин В4, холин 3.07 мг 500 мг 0.6% 2.5% 16287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 12.7% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 21.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.253 мкг 400 мкг 1.3% 5.5% 7615 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 21.6% 1952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 2.5% 16484 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 1.3% 29940 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 59.7% 710 г
Витамин РР, НЭ 0.607 мг 20 мг 3% 12.7% 3295 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.68 мг 2500 мг 7.2% 30.5% 1384 г
Кальций, Ca 14.61 мг 1000 мг 1.5% 6.4% 6845 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 11% 3788 г
Натрий, Na 261.95 мг 1300 мг 20.2% 85.6% 496 г
Сера, S 11.08 мг 1000 мг 1.1% 4.7% 9025 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 11.9% 3620 г
Хлор, Cl 414.05 мг 2300 мг 18% 76.3% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 38.08 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 11% 3896 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 3.8% 11278 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 61.9% 684 г
Литий, Li 19.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 15.3% 2789 г
Медь, Cu 45.54 мкг 1000 мкг 4.6% 19.5% 2196 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 16.9% 2520 г
Никель, Ni 1.328 мкг ~
Рубидий, Rb 135.7 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 38462 г
Фтор, F 70.63 мкг 4000 мкг 1.8% 7.6% 5663 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 22% 1931 г
Цинк, Zn 0.1482 мг 12 мг 1.2% 5.1% 8097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.226 мг ~
бета Ситостерол 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Суп из цветной капусты составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Суп из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином K - 14,1 %, хлором - 18 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Суп из цветной капусты

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из цветной капусты, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги