Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец сладкий красный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.5% 1118 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.9% 651 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.8 мкг 900 мкг 25.3% 21.2% 395 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 12.3% 683 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 10.9% 769 г
Витамин В4, холин 114.51 мг 500 мг 22.9% 19.2% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 11.2% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.21 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3568 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 6.8% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 34.46 мг 90 мг 38.3% 32.2% 261 г
Витамин D, кальциферол 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 8.2% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 5% 1669 г
Витамин Н, биотин 9.701 мкг 50 мкг 19.4% 16.3% 515 г
Витамин К, филлохинон 67.5 мкг 120 мкг 56.3% 47.3% 178 г
Витамин РР, НЭ 2.1335 мг 20 мг 10.7% 9% 937 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.84 мг 2500 мг 9.5% 8% 1056 г
Кальций, Ca 56.61 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1766 г
Кремний, Si 5.02 мг 30 мг 16.7% 14% 598 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2716 г
Натрий, Na 201.04 мг 1300 мг 15.5% 13% 647 г
Сера, S 101.96 мг 1000 мг 10.2% 8.6% 981 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 12.7% 664 г
Хлор, Cl 305.64 мг 2300 мг 13.3% 11.2% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.4 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 8% 1051 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 5.4% 1553 г
Кобальт, Co 8.267 мкг 10 мкг 82.7% 69.4% 121 г
Литий, Li 16.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1149 г
Медь, Cu 112.16 мкг 1000 мкг 11.2% 9.4% 892 г
Молибден, Mo 6.767 мкг 70 мкг 9.7% 8.1% 1034 г
Никель, Ni 5.767 мкг ~
Рубидий, Rb 147.1 мкг ~
Селен, Se 13.907 мкг 55 мкг 25.3% 21.2% 395 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 48.75 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8205 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 8.9% 945 г
Цинк, Zn 0.8407 мг 12 мг 7% 5.9% 1427 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.203 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.452 г min 16.8 г 26.5% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B2 - 13 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 38,3 %, витамином H - 19,4 %, витамином K - 56,3 %, кремнием - 16,7 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 82,7 %, медью - 11,2 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги