Рецепт Фасоль с чесночком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с чесночком

Фасоль, зерно (Варка) 210 г
Морковь (Жарка) 145 г
Лук репчатый (Жарка) 128 г
Чеснок 40 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с чесночком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.5% 738 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.1% 5600 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 7.5% 833 г
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 21% 299 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1.4% 4501 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 566.3 мкг 900 мкг 62.9% 39.5% 159 г
бета Каротин 3.402 мг 5 мг 68% 42.7% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.8% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В4, холин 50.03 мг 500 мг 10% 6.3% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 8% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 12.2% 513 г
Витамин В9, фолаты 8.765 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4564 г
Витамин C, аскорбиновая 10.44 мг 90 мг 11.6% 7.3% 862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2788 г
Витамин Н, биотин 1.222 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4092 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 3.2068 мг 20 мг 16% 10% 624 г
Ниацин 1.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 694.98 мг 2500 мг 27.8% 17.4% 360 г
Кальций, Ca 94.52 мг 1000 мг 9.5% 6% 1058 г
Кремний, Si 45.783 мг 30 мг 152.6% 95.7% 66 г
Магний, Mg 65.6 мг 400 мг 16.4% 10.3% 610 г
Натрий, Na 26.57 мг 1300 мг 2% 1.3% 4893 г
Сера, S 93.56 мг 1000 мг 9.4% 5.9% 1069 г
Фосфор, P 245.6 мг 800 мг 30.7% 19.3% 326 г
Хлор, Cl 81.37 мг 2300 мг 3.5% 2.2% 2827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.8 мкг ~
Бор, B 286 мкг ~
Ванадий, V 106.22 мкг ~
Железо, Fe 3.25 мг 18 мг 18.1% 11.4% 554 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2582 г
Кобальт, Co 13.577 мкг 10 мкг 135.8% 85.2% 74 г
Литий, Li 2.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.7317 мг 2 мг 36.6% 23% 273 г
Медь, Cu 358.34 мкг 1000 мкг 35.8% 22.5% 279 г
Молибден, Mo 28.07 мкг 70 мкг 40.1% 25.2% 249 г
Никель, Ni 74.971 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 10.213 мкг 55 мкг 18.6% 11.7% 539 г
Стронций, Sr 8.61 мкг ~
Титан, Ti 61.99 мкг ~
Фтор, F 38.02 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10521 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 10.6% 593 г
Цинк, Zn 1.8759 мг 12 мг 15.6% 9.8% 640 г
Цирконий, Zr 6.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль с чесночком составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.4 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ЧЕСНОЧКОМ

Фасоль с чесночком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,9 %, бэта-каротином - 68 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 16 %, калием - 27,8 %, кремнием - 152,6 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 30,7 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 135,8 %, марганцем - 36,6 %, медью - 35,8 %, молибденом - 40,1 %, селеном - 18,6 %, хромом - 16,9 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Фасоль с чесночком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с чесночком, калорийность 159,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с чесночком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты