Рецепт Цветная капуста с помидорами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с помидорами и перцем

Цветная капуста (Запекание) 670 г
Перец сладкий красный (Запекание) 210 г
Оливковое масло 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тимьян, сушеный 2 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с помидорами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.8% 3619 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11% 1556 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.1% 952 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.5% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 18.4% 935 г
альфа Каротин 1.343 мкг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 20.3% 846 г
бета Криптоксантин 13.925 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 9.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.9% 2195 г
Витамин В4, холин 33.52 мг 500 мг 6.7% 11.5% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 20.7% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 15.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 10.92 мкг 400 мкг 2.7% 4.6% 3663 г
Витамин C, аскорбиновая 48.59 мг 90 мг 54% 92.9% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 8.8% 1956 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.966 мкг 50 мкг 1.9% 3.3% 5176 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 28.4% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.874 мг 20 мг 4.4% 7.6% 2288 г
Ниацин 0.61 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.7 мг 2500 мг 8.1% 13.9% 1227 г
Кальций, Ca 28.63 мг 1000 мг 2.9% 5% 3493 г
Кремний, Si 17.22 мг 30 мг 57.4% 98.8% 174 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 6.2% 2742 г
Натрий, Na 224.22 мг 1300 мг 17.2% 29.6% 580 г
Сера, S 18.11 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5522 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 9.1% 1874 г
Хлор, Cl 346.5 мг 2300 мг 15.1% 26% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328 мкг ~
Бор, B 290.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 13.4% 1286 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6383 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 27.7% 620 г
Литий, Li 22.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 15% 1145 г
Медь, Cu 72.46 мкг 1000 мкг 7.2% 12.4% 1380 г
Молибден, Mo 7.012 мкг 70 мкг 10% 17.2% 998 г
Никель, Ni 7.778 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10806 г
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 78740 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 8.8% 1946 г
Цинк, Zn 0.3338 мг 12 мг 2.8% 4.8% 3595 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.858 мг ~
бета Ситостерол 4.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.181 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с помидорами и перцем составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ

Цветная капуста с помидорами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином C - 54 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 57,4 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Цветная капуста с помидорами и перцем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с помидорами и перцем, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с помидорами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты