Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	330 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	35 г
Подсолнечное масло	25 г
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Сахар песок	100 г
Грецкий орех	38 г
Маскарпоне [Bonfesto]	100 г
Сахар, пудра	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	327 ккал	1684 ккал	19.4%	5.9%	515 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.4%	1267 г
Жиры	14 г	56 г	25%	7.6%	400 г
Углеводы	44.3 г	219 г	20.2%	6.2%	494 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.4%	1250 г
Вода	30.9 г	2273 г	1.4%	0.4%	7356 г
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.8 мкг	900 мкг	2.2%	0.7%	4545 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	2.4%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.1%	2727 г
Витамин В4, холин	24.77 мг	500 мг	5%	1.5%	2019 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	1.4%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	1.6%	1905 г
Витамин В9, фолаты	21.393 мкг	400 мкг	5.3%	1.6%	1870 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	0.5%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.1%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.898 мг	15 мг	12.7%	3.9%	790 г
Витамин Н, биотин	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	1.3%	2252 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.6026 мг	20 мг	8%	2.4%	1248 г
Ниацин	0.511 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.04 мг	2500 мг	4%	1.2%	2474 г
Кальций, Ca	48.14 мг	1000 мг	4.8%	1.5%	2077 г
Кремний, Si	3.952 мг	30 мг	13.2%	4%	759 г
Магний, Mg	14.68 мг	400 мг	3.7%	1.1%	2725 г
Натрий, Na	1075.6 мг	1300 мг	82.7%	25.3%	121 г
Сера, S	42.47 мг	1000 мг	4.2%	1.3%	2355 г
Фосфор, P	70.1 мг	800 мг	8.8%	2.7%	1141 г
Хлор, Cl	1668.28 мг	2300 мг	72.5%	22.2%	138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	392.3 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	34.02 мкг	~
Железо, Fe	0.678 мг	18 мг	3.8%	1.2%	2655 г
Йод, I	2.65 мкг	150 мкг	1.8%	0.6%	5660 г
Кобальт, Co	1.493 мкг	10 мкг	14.9%	4.6%	670 г
Литий, Li	0.117 мкг	~
Марганец, Mn	0.295 мг	2 мг	14.8%	4.5%	678 г
Медь, Cu	70.17 мкг	1000 мкг	7%	2.1%	1425 г
Молибден, Mo	8.808 мкг	70 мкг	12.6%	3.9%	795 г
Никель, Ni	8.722 мкг	~
Олово, Sn	5.18 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	2.684 мкг	55 мкг	4.9%	1.5%	2049 г
Стронций, Sr	3.88 мкг	~
Титан, Ti	4.36 мкг	~
Фтор, F	41.1 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	9732 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	0.8%	3968 г
Цинк, Zn	0.4973 мг	12 мг	4.1%	1.3%	2413 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.938 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.067 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.156 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.488 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.103 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.326 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.204 г	~
18:0 Стеариновая	0.43 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.297 г	min 16.8 г	13.7%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.808 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.568 г	от 11.2 до 20.6 г	31.9%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.299 г	~

Энергетическая ценность Булочки составляет 327 кКал.

Порция = 91 гр (297.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	327 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	44.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	30.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ

Булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,7 %, кремнием - 13,2 %, хлором - 72,5 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Булочки

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки, калорийность 327 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-02

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-07-03

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-01

Калорийность: 1582 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Пломбир с ягодой без сахара

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе