Рецепт Картофельные ньокки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельные ньокки
| Картофель (Варка со сливом) | 900 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельные ньокки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.8% | 1767 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.3% | 3733 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 8.5% | 978 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 37.46 мг | 500 мг | 7.5% | 6.3% | 1335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.7% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 9.5% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.215 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 10.1% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 2.048 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.4% | 2441 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8367 мг | 20 мг | 9.2% | 7.7% | 1089 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.6 мг | 2500 мг | 15.9% | 13.3% | 629 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7513 г |
| Кремний, Si | 27.22 мг | 30 мг | 90.7% | 75.6% | 110 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2160 г |
| Натрий, Na | 95.5 мг | 1300 мг | 7.3% | 6.1% | 1361 г |
| Сера, S | 50.27 мг | 1000 мг | 5% | 4.2% | 1989 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 7.1% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 155.55 мг | 2300 мг | 6.8% | 5.7% | 1479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 4.6% | 1811 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 4.393 мкг | 10 мкг | 43.9% | 36.6% | 228 г |
| Литий, Li | 41.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 6.8% | 1238 г |
| Медь, Cu | 120.82 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.1% | 828 г |
| Молибден, Mo | 6.488 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.8% | 1079 г |
| Никель, Ni | 2.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 267.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.605 мкг | 55 мкг | 6.6% | 5.5% | 1526 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17301 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.9% | 843 г |
| Цинк, Zn | 0.4556 мг | 12 мг | 3.8% | 3.2% | 2634 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные ньокки составляет 120 кКал.
- Порция = 290 гр (348 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 22.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 66.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ
Картофельные ньокки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 12,1 %, калием - 15,9 %, кремнием - 90,7 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 12,1 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Картофельные ньокки
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Специи по азиацки
- Йогурт греческий
- Горошек зелёный нежный
- Ленивые сырники
- Пломбир "Советский" славица
- Рулет из лаваша с кижучем
- Рожки с маком
- Пад тай (без белка)
- Сырники
- Паста с лососем и креветками
- Десерт манго чиа
- Салат из морской капусты
- Хлеб нарезанный из цельнозерновой муки, грубого помола " Hovis tasty wholemeal " *
- Протеин кейк
- Творожный сыр плавленый сливочный
- Паштет из фасоли
- Leggerezza Verduri
- Шарлотка
- Servelade Puro suino
- Салат кап, яб, морк, сметана
- Хлеб чёрный ржаной без сахара
- Пирог
- Нагетсы куриные мираторг
- Печеночный паштет с черносливом
- Куриное филе жареное без масла
- Селедочное масло
- Кальциум Смузи
- Салат с кр палками
- Суп с фасолью
- Хлебцы хрустящие "Любительские" с грибами
- Арахисовая паста Bombbar
- Суп с пастой и чечевицей
- Колбаса ск Богородская
- Соус Брускетта с паприкой и прошутто
- Фрешкейк Мохито
- Булки Минус лишний вес с пророщенным зерном
- Оливки зелёные с лососем
- Макароны со шпинатом и сыром
- Творожная запеканка
- Печенье песочное мое
- Капуста цветная жареная
- Банановое мороженое
- Стейк из индейки
- Щи со свининой
- Творог нежирный
- Киш с грибами
- Какша с тыквой и пшено с рисом
- Мука пшеничная цельнозерновая хлебопекарная "Увелка"
- Батончик с Семёнами
- Винегрет классический
- Борщ мой
- Курица рулет
- Батончик ореховый
- Кексы-маффины творожные ПП
- Творог 07.11
- Отварная телятина
- Шампиньоны со сметаной
- Салат метелка
- Спагетти Federico #3
- Запеканка творожно-морковная
- «Оливье без майонеза»
- Капустные котлеты
- Paprikalyoner
- Pasta
- Кексы с яблоком и голубикой
- Filet
- Рыбий жир
- Maca
- Milchreis
- Салат с красной рыбой и памело
- Свекольноморковные котлеты
- Картофельное пюре
- шоколадные конфеты Рошер
- Слойка с капустой.
- Салат с кольраби соленым огурцом и яйцом
- Сметана пискаревская 15% тм клевер в треугольнике, 450 г, г
- Ревит
- Горячий шоколад с коллагеном
- Капуста тушёная с шампиньонами
- Ежевичный чай
- Куриная филе с словам соусом на сковороде
- Лимонный кекс
- Арахис паста.классик
- масло Лянок
- Горбуша жареная
- Творожная масса со сливками
- Лимонное пирожное
- Окорок свиной Мираторг
- Парфе из индейки
- Котлеты из филе индейки
- высокобелковая
- Макароны с маслом
- Десерт рикота
- Luxe amandelspeculaasbrokken
- Картофель в кожуре
- Бисквит влажный
- Суп гречневый с куриным филе
- Салат с курицей и кедровыми орешками
- Булка с посыпкой
- Салат с пекинской капустой и морковью
Метки: Как приготовить Картофельные ньокки, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные ньокки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
