Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Картофель (Запекание) 400 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 320 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 120 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 70 г
Горошек зеленый. Консервы 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.5% 927 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5% 2489 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.7% 909 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.2% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.3 мкг 900 мкг 24.3% 30.3% 412 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 31.9% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2769 г
Витамин В4, холин 34.44 мг 500 мг 6.9% 8.6% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 13.8% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 20.1% 623 г
Витамин В9, фолаты 7.711 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5187 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 6.2% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6649 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.045 мг 20 мг 15.2% 19% 657 г
Ниацин 3.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.44 мг 2500 мг 12.8% 16% 783 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4785 г
Кремний, Si 21.997 мг 30 мг 73.3% 91.4% 136 г
Магний, Mg 41.41 мг 400 мг 10.4% 13% 966 г
Натрий, Na 109.47 мг 1300 мг 8.4% 10.5% 1188 г
Сера, S 86.73 мг 1000 мг 8.7% 10.8% 1153 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 14.3% 867 г
Хлор, Cl 56.95 мг 2300 мг 2.5% 3.1% 4039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.4 мкг ~
Бор, B 100.1 мкг ~
Ванадий, V 62.97 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 6.5% 1938 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4644 г
Кобальт, Co 4.87 мкг 10 мкг 48.7% 60.7% 205 г
Литий, Li 25.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 9.4% 1334 г
Медь, Cu 111.27 мкг 1000 мкг 11.1% 13.8% 899 г
Молибден, Mo 10.788 мкг 70 мкг 15.4% 19.2% 649 г
Никель, Ni 2.477 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 209.1 мкг ~
Селен, Se 5.246 мкг 55 мкг 9.5% 11.8% 1048 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Фтор, F 54.61 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7325 г
Хром, Cr 10.78 мкг 50 мкг 21.6% 26.9% 464 г
Цинк, Zn 0.7606 мг 12 мг 6.3% 7.9% 1578 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 80,2 кКал.

  • Порция = 560 гр (449.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 73,3 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 48,7 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты