Рецепт Салат с курицей и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и сельдереем

Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Сельдерей 100 г
Яблоко 100 г
Грецкий орех 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.3% 884 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.7% 320 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.1% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.7 мкг 900 мкг 22.7% 10.7% 440 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.202 мг 5 мг 24% 11.3% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2535 г
Витамин В4, холин 29.72 мг 500 мг 5.9% 2.8% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 5.2% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 7.7% 608 г
Витамин В9, фолаты 17.842 мкг 400 мкг 4.5% 2.1% 2242 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 7% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.623 мг 15 мг 30.8% 14.5% 324 г
Витамин Н, биотин 2.757 мкг 50 мкг 5.5% 2.6% 1814 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 3.4% 1379 г
Витамин РР, НЭ 2.8034 мг 20 мг 14% 6.6% 713 г
Ниацин 3.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.55 мг 2500 мг 13.1% 6.1% 763 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2439 г
Кремний, Si 9.208 мг 30 мг 30.7% 14.4% 326 г
Магний, Mg 54.67 мг 400 мг 13.7% 6.4% 732 г
Натрий, Na 141.82 мг 1300 мг 10.9% 5.1% 917 г
Сера, S 71.56 мг 1000 мг 7.2% 3.4% 1397 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 6.7% 697 г
Хлор, Cl 29.18 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 11.93 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 4.4% 1078 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4155 г
Кобальт, Co 3.71 мкг 10 мкг 37.1% 17.4% 270 г
Литий, Li 2.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.2951 мг 2 мг 14.8% 6.9% 678 г
Медь, Cu 128.15 мкг 1000 мкг 12.8% 6% 780 г
Молибден, Mo 6.226 мкг 70 мкг 8.9% 4.2% 1124 г
Никель, Ni 33.245 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 5.103 мкг 55 мкг 9.3% 4.4% 1078 г
Стронций, Sr 19.56 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 125.44 мкг 4000 мкг 3.1% 1.5% 3189 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 7.3% 639 г
Цинк, Zn 0.7441 мг 12 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 9.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.267 г min 16.8 г 25.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.136 г от 11.2 до 20.6 г 99.4% 46.6%
18:2 Линолевая (ud) 9.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.941 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и сельдереем составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат с курицей и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 14,9 %, витамином E - 30,8 %, витамином PP - 14 %, калием - 13,1 %, кремнием - 30,7 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 14,8 %, медью - 12,8 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Салат с курицей и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и сельдереем, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты