Рецепт Суп из белых грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из белых грибов

Картофель 500 г
Говядина 1 кат. 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 129 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 40 г
Белый гриб сушеный 105 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из белых грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7% 1070 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.8% 767 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.2% 2305 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 14% 541 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.8 мкг 900 мкг 22.1% 16.7% 453 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.194 мг 5 мг 23.9% 18% 419 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 11.8% 636 г
Витамин В4, холин 18.21 мг 500 мг 3.6% 2.7% 2746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 9.5% 794 г
Витамин В9, фолаты 18.366 мкг 400 мкг 4.6% 3.5% 2178 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 11.1% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 22.83 мг 90 мг 25.4% 19.2% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 4.2% 1799 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6502 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.4942 мг 20 мг 42.5% 32.1% 235 г
Ниацин 5.07 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 695.59 мг 2500 мг 27.8% 21% 359 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4314 г
Кремний, Si 24.289 мг 30 мг 81% 61.1% 124 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 5.4% 1386 г
Натрий, Na 19.58 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6639 г
Сера, S 64.04 мг 1000 мг 6.4% 4.8% 1562 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 11.8% 641 г
Хлор, Cl 58.07 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.3 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 73.67 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3659 г
Кобальт, Co 7.877 мкг 10 мкг 78.8% 59.4% 127 г
Литий, Li 33.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 5.3% 1426 г
Медь, Cu 113.95 мкг 1000 мкг 11.4% 8.6% 878 г
Молибден, Mo 7.458 мкг 70 мкг 10.7% 8.1% 939 г
Никель, Ni 4.469 мкг ~
Олово, Sn 12.87 мкг ~
Рубидий, Rb 255.5 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26570 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Фтор, F 31.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12539 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 9.3% 816 г
Цинк, Zn 0.8743 мг 12 мг 7.3% 5.5% 1373 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп из белых грибов составляет 132,6 кКал.

  • Порция = 168 гр (222.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Суп из белых грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B2 - 15,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 25,4 %, витамином PP - 42,5 %, калием - 27,8 %, кремнием - 81 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 78,8 %, медью - 11,4 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Суп из белых грибов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из белых грибов, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из белых грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы