Рецепт Салат из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кабачков

Брокколи	0 г
Сельдерей	212 г
Кабачок	328 г
Помидор (томат), грунтовый	230 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сметана 40% жирности	200 г
Рапсовое масло	52 г
Укроп	30 г
Льняное масло холодного отжима	0 г
Редис	0 г
Лук репчатый	20 г
Оливковое масло	32 г
Цветная капуста	212 г
Перец сладкий красный	182 г
Морковь	201 г
Морская капуста (ламинария) (Варка без слива)	348 г
Масло из виноградных косточек	40 г
Уксус яблочный	32 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.1 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1530 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1.5%	6333 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	15.9%	571 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.5%	5763 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.4%	1667 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	3.3%	2796 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	355.7 мкг	900 мкг	39.5%	35.9%	253 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	1.962 мг	5 мг	39.2%	35.6%	255 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.2%	2857 г
Витамин В4, холин	22.78 мг	500 мг	4.6%	4.2%	2195 г
Витамин В5, пантотеновая	0.339 мг	5 мг	6.8%	6.2%	1475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	5.4%	1667 г
Витамин В9, фолаты	11.671 мкг	400 мкг	2.9%	2.6%	3427 г
Витамин В12, кобаламин	0.196 мкг	3 мкг	6.5%	5.9%	1531 г
Витамин C, аскорбиновая	39.65 мг	90 мг	44.1%	40.1%	227 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.678 мг	15 мг	11.2%	10.2%	894 г
Витамин Н, биотин	1.308 мкг	50 мкг	2.6%	2.4%	3823 г
Витамин К, филлохинон	22.3 мкг	120 мкг	18.6%	16.9%	538 г
Витамин РР, НЭ	0.613 мг	20 мг	3.1%	2.8%	3263 г
Ниацин	0.503 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.47 мг	2500 мг	13.6%	12.4%	734 г
Кальций, Ca	35.36 мг	1000 мг	3.5%	3.2%	2828 г
Кремний, Si	17.232 мг	30 мг	57.4%	52.1%	174 г
Магний, Mg	43.18 мг	400 мг	10.8%	9.8%	926 г
Натрий, Na	295.97 мг	1300 мг	22.8%	20.7%	439 г
Сера, S	31.28 мг	1000 мг	3.1%	2.8%	3197 г
Фосфор, P	40.3 мг	800 мг	5%	4.5%	1985 г
Хлор, Cl	479.03 мг	2300 мг	20.8%	18.9%	480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.8 мкг	~
Бор, B	117.7 мкг	~
Ванадий, V	21.44 мкг	~
Железо, Fe	3.194 мг	18 мг	17.7%	16.1%	564 г
Йод, I	291.64 мкг	150 мкг	194.4%	176.6%	51 г
Кобальт, Co	3.959 мкг	10 мкг	39.6%	36%	253 г
Литий, Li	12.863 мкг	~
Марганец, Mn	0.1372 мг	2 мг	6.9%	6.3%	1458 г
Медь, Cu	70.37 мкг	1000 мкг	7%	6.4%	1421 г
Молибден, Mo	6.035 мкг	70 мкг	8.6%	7.8%	1160 г
Никель, Ni	5.021 мкг	~
Рубидий, Rb	43 мкг	~
Селен, Se	0.369 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	14905 г
Стронций, Sr	28.72 мкг	~
Титан, Ti	5.35 мкг	~
Фтор, F	44.78 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8933 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	3.9%	2304 г
Цинк, Zn	0.4241 мг	12 мг	3.5%	3.2%	2830 г
Цирконий, Zr	0.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.081 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	30.2%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.416 мг	~
бета Ситостерол	9.12 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.38 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.199 г	min 16.8 г	25%	22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.978 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.227 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.814 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.505 г	от 11.2 до 20.6 г	22.4%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.846 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.212 г	~

Энергетическая ценность Салат из кабачков составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.1 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

Салат из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином C - 44,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 18,6 %, калием - 13,6 %, кремнием - 57,4 %, хлором - 20,8 %, железом - 17,7 %, йодом - 194,4 %, кобальтом - 39,6 %

Чем полезен Салат из кабачков

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кабачков, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Каша тыквеная с полентой

Кальмары маринованные

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе