Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Колбаса вареная, молочная 74 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 74 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.4% 938 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.9% 496 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 2.5% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.9 мкг 900 мкг 23% 15.9% 435 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.613 мг 5 мг 12.3% 8.5% 816 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.4% 738 г
Витамин В4, холин 99.59 мг 500 мг 19.9% 13.7% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 9.1% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 7.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 11.049 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3620 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 35 мг 90 мг 38.9% 26.8% 257 г
Витамин D, кальциферол 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 6.1% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2063 г
Витамин Н, биотин 8.156 мкг 50 мкг 16.3% 11.2% 613 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.9281 мг 20 мг 14.6% 10.1% 683 г
Ниацин 0.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.23 мг 2500 мг 9.5% 6.5% 1049 г
Кальций, Ca 52.55 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1903 г
Кремний, Si 6.352 мг 30 мг 21.2% 14.6% 472 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2242 г
Натрий, Na 233.76 мг 1300 мг 18% 12.4% 556 г
Сера, S 99.74 мг 1000 мг 10% 6.9% 1003 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 11.6% 597 г
Хлор, Cl 124.49 мг 2300 мг 5.4% 3.7% 1848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 6.5% 1051 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 4.1% 1695 г
Кобальт, Co 6.588 мкг 10 мкг 65.9% 45.4% 152 г
Литий, Li 27.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2128 г
Медь, Cu 92.91 мкг 1000 мкг 9.3% 6.4% 1076 г
Молибден, Mo 5.829 мкг 70 мкг 8.3% 5.7% 1201 г
Никель, Ni 5.829 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 12.051 мкг 55 мкг 21.9% 15.1% 456 г
Фтор, F 30.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13106 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 6.2% 1109 г
Цинк, Zn 0.6537 мг 12 мг 5.4% 3.7% 1836 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.893 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.822 г min 16.8 г 28.7% 19.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.113 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 145,1 кКал.

  • Порция = 199 гр (288.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 38,9 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 21,2 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 65,9 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы