Рецепт Паэлья от Аллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паэлья от Аллы
| Кальмар | 100 г |
| Мидии | 100 г |
| Креветка сырая | 100 г |
| Осьминог обыкновенный, сырой | 100 г |
| Индейка, только мясо | 300 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок | 4 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Майоран, сушеный | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Шалфей, молотый | 3 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 75 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 230 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Паэлья от Аллы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.8% | 717 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.1% | 2947 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 7% | 913 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7% | 909 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 2.5% | 2521 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.2% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 0.414 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.669 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 49.17 мг | 500 мг | 9.8% | 6.2% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 8.7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.185 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.7% | 2328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.101 мкг | 3 мкг | 70% | 44.2% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 7.3% | 863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3628 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5407 мг | 20 мг | 17.7% | 11.2% | 565 г |
| Ниацин | 0.874 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.98 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.4% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 40.63 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2461 г |
| Кремний, Si | 30.355 мг | 30 мг | 101.2% | 64% | 99 г |
| Магний, Mg | 39.64 мг | 400 мг | 9.9% | 6.3% | 1009 г |
| Натрий, Na | 272.83 мг | 1300 мг | 21% | 13.3% | 476 г |
| Сера, S | 101.13 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.4% | 989 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 11.4% | 555 г |
| Хлор, Cl | 18.15 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.972 мг | 18 мг | 11% | 7% | 913 г |
| Йод, I | 18.12 мкг | 150 мкг | 12.1% | 7.6% | 828 г |
| Кобальт, Co | 7.121 мкг | 10 мкг | 71.2% | 45% | 140 г |
| Литий, Li | 1.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6893 мг | 2 мг | 34.5% | 21.8% | 290 г |
| Медь, Cu | 276.2 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 17.4% | 362 г |
| Молибден, Mo | 4.667 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Никель, Ni | 1.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.29 мкг | 55 мкг | 29.6% | 18.7% | 338 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.3346 мг | 12 мг | 11.1% | 7% | 899 г |
| Цирконий, Zr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.42 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Паэлья от Аллы составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 24 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 59.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАЭЛЬЯ ОТ АЛЛЫ
Паэлья от Аллы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 70 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 101,2 %, фосфором - 18 %, железом - 11 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 71,2 %, марганцем - 34,5 %, медью - 27,6 %, селеном - 29,6 %, цинком - 11,1 %
Чем полезен Паэлья от Аллы
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная грудка подлив
- Филе куриное с беконом Spar
- Баклажаны фаршированные овощами Spar
- Ветчина Putenbrust hauchzart mit Honig (Herta)
- Морковно-твороженная запеканка
- Салат с ветчиной
- Хлебцы гречневые
- Каша из булгура
- Наш компот смородиновый
- Овсяные ПП оладушки на кефире
- Яичница-глазунья
- Салат с ветчиной
- Рыба отварная в желе(кета)
- Картофель жаренный из вареного, залитый яйцами
- Rainbow Suklaahoukutus
- творог нежный савушкин
- Тёмный шоколад «Экстра» 72%
- Майонез 67% Провансаль
- Пельмени "Гордость Сибири"
- Тефтели утинные с тыквой
- Кичри
- Каша с тыквой
- Капустный с колбасой
- Колбаса
- Гавайская смесь с тушенкой
- Лосось в духовке
- Запеканка творожная на пару
- Шарлотка
- Сырок творожный 3 шоколада
- Десерт три шоколада
- Сок мультиовощной с мякотью восстановленный "Детокс 01"
- Репа на пару
- Куриный биточек из микс точки
- нутелла без сахара ореховая паста nocilla
- Кус-кус
- Икра кабачковая
- Кукуруза Bonduelle
- Рататуй Рада
- Катлета свекольная
- Суп с крупой
- Сабджи пулао
- Колбаса вареная из мяса птицы в/с Сливочная ГМК
- Творожная ватрушка с черноплодной рябиной
- Перец фаршированный мясом и рисом
- Молотки лососевые жареные
- Вино красное сухое Саперави
- Каша из овсяных хлопьев
- Морская капуста Каппет
- Сырники
- Батончик ананас и апельсин
- Оладьи с сыром «Рикотта» и соусом
- Овощи по корейски
- крабовые палочки "морская планета"
- Цитрат калия
- Сырники из сыра «Рикотта»
- Творожно-морковная запеканка
- Пудинг шоколадный Эрмигурт
- Тушенка но с. Дачная
- персик конс
- Куриная котлета 2
- Печеночные котлеты говяжьи
- Слойка с яблочной начинкой
- Ломоть Бирюсинка
- Перец фаршированный
- Лёгкое тушеное
- Витасмайл
- гематоген "настоящий" с витамином С
- Салат морковь/яблоко/морская капуста
- Салат из кальмаров
- Тушенные перцы с броколи
- Творог 2%
- Картошка фри б
- Каркаде
- Тортилья с мясом
- Сервелат
- Бульон кур
- Сингапурский чикен (Таиланд)
- Анчоус
- Лосось тушеный
- Завтрак
- Лазанья из кабачков
- индийский рис басматидлиннозерный шлифованный обработанный паром
- Хлеб Бородинский
- Жёлтый полосатик
- пельмени
- Колбаски вареные 1-го сорта "Боквурст"
- Творог 5%
- Кальмар командорский
- Teriyaki sauce
- Овсяная каша
- Рулет
- Яичница из 2 яиц
- Сок тыква с апельсином
- Рассольник со свининой
- Кабачки в панировке
- Tacchino fritto ad aria
- Салат из капусты
- Мороженное сливочное в шокол.глазури 334гр,4шт.
- Багет "Пацеха"
- Сыр плавленый сливочный
Метки: Как приготовить Паэлья от Аллы, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья от Аллы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
