Рецепт Птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птичье молоко

Какао-порошок	10 г
Кефир 1% жирности	280 г
Желатин пищевой	15 г
Кокосовая стружка	5 г
Вода	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.9 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	3013 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	14.3%	1246 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	6.1%	2947 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.7%	6636 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.1%	2222 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	6.8%	2634 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.8%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	12.3%	1452 г
Витамин В4, холин	11.06 мг	500 мг	2.2%	3.9%	4521 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	6.4%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	2.3%	8000 г
Витамин В9, фолаты	3.225 мкг	400 мкг	0.8%	1.4%	12403 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	8.4%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.9%	18367 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.008 мг	15 мг	0.1%	0.2%	187500 г
Витамин Н, биотин	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	8.1%	2232 г
Витамин РР, НЭ	1.3428 мг	20 мг	6.7%	12%	1489 г
Ниацин	0.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.96 мг	2500 мг	5.6%	10%	1786 г
Кальций, Ca	114.46 мг	1000 мг	11.4%	20.4%	874 г
Магний, Mg	23.65 мг	400 мг	5.9%	10.6%	1691 г
Натрий, Na	35.94 мг	1300 мг	2.8%	5%	3617 г
Сера, S	23.23 мг	1000 мг	2.3%	4.1%	4305 г
Фосфор, P	90.6 мг	800 мг	11.3%	20.2%	883 г
Хлор, Cl	71.02 мг	2300 мг	3.1%	5.5%	3239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35 мкг	~
Железо, Fe	0.695 мг	18 мг	3.9%	7%	2590 г
Йод, I	6.3 мкг	150 мкг	4.2%	7.5%	2381 г
Кобальт, Co	0.63 мкг	10 мкг	6.3%	11.3%	1587 г
Марганец, Mn	0.1232 мг	2 мг	6.2%	11.1%	1623 г
Медь, Cu	181.16 мкг	1000 мкг	18.1%	32.4%	552 г
Молибден, Mo	5.26 мкг	70 мкг	7.5%	13.4%	1331 г
Олово, Sn	10.5 мкг	~
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	2.3%	7857 г
Стронций, Sr	11.9 мкг	~
Фтор, F	42.63 мкг	4000 мкг	1.1%	2%	9383 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	5%	3571 г
Цинк, Zn	0.4575 мг	12 мг	3.8%	6.8%	2623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.231 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.269 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.053 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.759 г	~
Глутаминовая кислота	0.359 г	~
Пролин	0.549 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.21 г	min 16.8 г	1.3%	2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.034 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.5%

Энергетическая ценность Птичье молоко составляет 55,9 кКал.

Порция = 400 гр (223.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Птичье молоко богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,4 %, фосфором - 11,3 %, медью - 18,1 %

Чем полезен Птичье молоко

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Птичье молоко, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Овощная подливка для тефтелей

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе