Рецепт Insalata di polpo e patate. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Insalata di polpo e patate

Polpo bollito 137 г
Картофель на пару 258 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Insalata di polpo e patate".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16.3% 463 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.7% 4308 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.4% 1738 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.2% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 4% 1891 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2169 г
Витамин В4, холин 65.82 мг 500 мг 13.2% 10% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 10.7% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 21.5% 353 г
Витамин В9, фолаты 21.609 мкг 400 мкг 5.4% 4.1% 1851 г
Витамин В12, кобаламин 20.253 мкг 3 мкг 675.1% 510.3% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 12.2% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.283 мг 15 мг 8.6% 6.5% 1169 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3429 мг 20 мг 16.7% 12.6% 598 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 699.89 мг 2500 мг 28% 21.2% 357 г
Кальций, Ca 60.73 мг 1000 мг 6.1% 4.6% 1647 г
Магний, Mg 45.18 мг 400 мг 11.3% 8.5% 885 г
Натрий, Na 303.03 мг 1300 мг 23.3% 17.6% 429 г
Сера, S 172.93 мг 1000 мг 17.3% 13.1% 578 г
Фосфор, P 224.6 мг 800 мг 28.1% 21.2% 356 г
Хлор, Cl 142.89 мг 2300 мг 6.2% 4.7% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.1 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 100.69 мкг ~
Железо, Fe 5.931 мг 18 мг 33% 24.9% 303 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4438 г
Кобальт, Co 3.405 мкг 10 мкг 34.1% 25.8% 294 г
Литий, Li 52.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 5.3% 1422 г
Медь, Cu 535.58 мкг 1000 мкг 53.6% 40.5% 187 г
Молибден, Mo 5.597 мкг 70 мкг 8% 6% 1251 г
Никель, Ni 3.379 мкг ~
Рубидий, Rb 337.9 мкг ~
Селен, Se 45.57 мкг 55 мкг 82.9% 62.7% 121 г
Фтор, F 20.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19734 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 10.2% 740 г
Цинк, Zn 1.9455 мг 12 мг 16.2% 12.2% 617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аргинин* 1.169 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 1.22 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.792 г ~
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.626 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 2.23 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.077 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.082 г ~

Энергетическая ценность Insalata di polpo e patate составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства INSALATA DI POLPO E PATATE

Insalata di polpo e patate богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 675,1 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 28 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 28,1 %, железом - 33 %, кобальтом - 34,1 %, медью - 53,6 %, селеном - 82,9 %, хромом - 13,5 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Insalata di polpo e patate

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Insalata di polpo e patate, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Insalata di polpo e patate, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги