Рецепт Перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами

Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	50 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Подсолнечное масло	20 г
Морковь (Пассерование)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	653 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	3.9%	1000 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	12.9%	301 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	2.6%	1480 г
Пищевые волокна	8.9 г	20 г	44.5%	17.2%	225 г
Вода	46.5 г	2273 г	2%	0.8%	4888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	617 мкг	900 мкг	68.6%	26.6%	146 г
бета Каротин	3.704 мг	5 мг	74.1%	28.7%	135 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.425 мг	1.8 мг	23.6%	9.1%	424 г
Витамин В4, холин	10 мг	500 мг	2%	0.8%	5000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	1.4%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.3%	1667 г
Витамин В9, фолаты	8.279 мкг	400 мкг	2.1%	0.8%	4832 г
Витамин C, аскорбиновая	4.79 мг	90 мг	5.3%	2.1%	1879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.799 мг	15 мг	58.7%	22.8%	170 г
Витамин Н, биотин	0.341 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14663 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	1.7%	2353 г
Витамин РР, НЭ	13.1731 мг	20 мг	65.9%	25.5%	152 г
Ниацин	7.648 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	626.64 мг	2500 мг	25.1%	9.7%	399 г
Кальций, Ca	39.11 мг	1000 мг	3.9%	1.5%	2557 г
Кремний, Si	8.929 мг	30 мг	29.8%	11.6%	336 г
Магний, Mg	42.05 мг	400 мг	10.5%	4.1%	951 г
Натрий, Na	237.52 мг	1300 мг	18.3%	7.1%	547 г
Сера, S	25 мг	1000 мг	2.5%	1%	4000 г
Фосфор, P	196.1 мг	800 мг	24.5%	9.5%	408 г
Хлор, Cl	24.51 мг	2300 мг	1.1%	0.4%	9384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.8 мкг	~
Бор, B	97.4 мкг	~
Ванадий, V	32.14 мкг	~
Железо, Fe	1.467 мг	18 мг	8.2%	3.2%	1227 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	7109 г
Кобальт, Co	1.753 мкг	10 мкг	17.5%	6.8%	570 г
Литий, Li	1.948 мкг	~
Марганец, Mn	0.2078 мг	2 мг	10.4%	4%	962 г
Медь, Cu	85.23 мкг	1000 мкг	8.5%	3.3%	1173 г
Молибден, Mo	8.555 мкг	70 мкг	12.2%	4.7%	818 г
Никель, Ni	5.682 мкг	~
Рубидий, Rb	84.9 мкг	~
Селен, Se	6.234 мкг	55 мкг	11.3%	4.4%	882 г
Стронций, Sr	2.82 мкг	~
Титан, Ti	2.71 мкг	~
Фтор, F	32.63 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12259 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	2.6%	1502 г
Цинк, Zn	0.4172 мг	12 мг	3.5%	1.4%	2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.64 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты	0.301 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.631 г	~
Пролин	0.17 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	33%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.987 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.448 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.562 г	min 16.8 г	9.3%	3.6%
18:1 Олеиновая (ud)	1.555 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.283 г	от 11.2 до 20.6 г	38.2%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.943 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 258 кКал.

Порция = 200 гр (516 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	8.9 г	-%
	Вода	46.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ

Перловка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,6 %, бэта-каротином - 74,1 %, витамином B2 - 23,6 %, витамином E - 58,7 %, витамином PP - 65,9 %, калием - 25,1 %, кремнием - 29,8 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 17,5 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Перловка с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с грибами, калорийность 258 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе