Рецепт Запеканка из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сметана 15% жирности 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 17.4% 378 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.5% 778 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 8.4% 788 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.9% 957 г
Витамин В4, холин 73.27 мг 500 мг 14.7% 9.7% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 6.9% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 8.127 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4922 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 5% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 4.4% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4249 г
Витамин Н, биотин 6.235 мкг 50 мкг 12.5% 8.3% 802 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.9247 мг 20 мг 19.6% 12.9% 510 г
Ниацин 5.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.09 мг 2500 мг 10.8% 7.1% 926 г
Кальций, Ca 118.15 мг 1000 мг 11.8% 7.8% 846 г
Кремний, Si 1.06 мг 30 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Магний, Mg 63.65 мг 400 мг 15.9% 10.5% 628 г
Натрий, Na 136.22 мг 1300 мг 10.5% 6.9% 954 г
Сера, S 74.03 мг 1000 мг 7.4% 4.9% 1351 г
Фосфор, P 226.4 мг 800 мг 28.3% 18.7% 353 г
Хлор, Cl 229.68 мг 2300 мг 10% 6.6% 1001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 5.9% 1119 г
Йод, I 10.69 мкг 150 мкг 7.1% 4.7% 1403 г
Кобальт, Co 10.097 мкг 10 мкг 101% 66.7% 99 г
Литий, Li 5.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3591 г
Медь, Cu 105.21 мкг 1000 мкг 10.5% 6.9% 950 г
Молибден, Mo 11.042 мкг 70 мкг 15.8% 10.4% 634 г
Никель, Ni 2.297 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 9.523 мкг 55 мкг 17.3% 11.4% 578 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 111.48 мкг 4000 мкг 2.8% 1.8% 3588 г
Хром, Cr 19.79 мкг 50 мкг 39.6% 26.1% 253 г
Цинк, Zn 1.5839 мг 12 мг 13.2% 8.7% 758 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аргинин* 1.569 г ~
Валин 1.239 г ~
Гистидин* 1.247 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.865 г ~
Лизин 2.25 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.881 г ~
Треонин 1.044 г ~
Триптофан 0.385 г ~
Фенилаланин 1.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.914 г ~
Заменимые аминокислоты 1.623 г ~
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 1.902 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.998 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 1.084 г ~
Тирозин 0.883 г ~
Цистеин 0.386 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из грудки составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.5 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРУДКИ

Запеканка из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 14,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 19,6 %, кальцием - 11,8 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 101 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 17,3 %, хромом - 39,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Запеканка из грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из грудки, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги