Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение)	290 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	250 г
Вода	600 г
Лук репчатый (Варка без слива)	40 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Чеснок (Варка без слива)	7.7 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.2 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2049 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.3%	1462 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.6%	1400 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	3.3%	3712 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.6%	3333 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	4.5%	2687 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.2 мкг	900 мкг	9.1%	11.1%	1095 г
бета Каротин	0.493 мг	5 мг	9.9%	12%	1014 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.5%	3396 г
Витамин В4, холин	20.3 мг	500 мг	4.1%	5%	2463 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	5.5%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	8.2%	1504 г
Витамин В9, фолаты	4.774 мкг	400 мкг	1.2%	1.5%	8379 г
Витамин В12, кобаламин	0.652 мкг	3 мкг	21.7%	26.4%	460 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.4%	36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.163 мг	15 мг	1.1%	1.3%	9202 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.9%	6098 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.5887 мг	20 мг	12.9%	15.7%	773 г
Ниацин	1.17 мг	~
Бетаин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.78 мг	2500 мг	4.5%	5.5%	2237 г
Кальций, Ca	10.03 мг	1000 мг	1%	1.2%	9970 г
Кремний, Si	1.271 мг	30 мг	4.2%	5.1%	2360 г
Магний, Mg	16.45 мг	400 мг	4.1%	5%	2432 г
Натрий, Na	184.91 мг	1300 мг	14.2%	17.3%	703 г
Сера, S	61.93 мг	1000 мг	6.2%	7.5%	1615 г
Фосфор, P	71.6 мг	800 мг	9%	10.9%	1117 г
Хлор, Cl	277.49 мг	2300 мг	12.1%	14.7%	829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.8 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Ванадий, V	4.31 мкг	~
Железо, Fe	0.85 мг	18 мг	4.7%	5.7%	2118 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	1.8%	6849 г
Кобальт, Co	2.14 мкг	10 мкг	21.4%	26%	467 г
Литий, Li	0.279 мкг	~
Марганец, Mn	0.2433 мг	2 мг	12.2%	14.8%	822 г
Медь, Cu	77.33 мкг	1000 мкг	7.7%	9.4%	1293 г
Молибден, Mo	5.251 мкг	70 мкг	7.5%	9.1%	1333 г
Никель, Ni	2.634 мкг	~
Олово, Sn	18.99 мкг	~
Рубидий, Rb	17.9 мкг	~
Селен, Se	1.371 мкг	55 мкг	2.5%	3%	4012 г
Стронций, Sr	0.38 мкг	~
Фтор, F	71.22 мкг	4000 мкг	1.8%	2.2%	5616 г
Хром, Cr	2.52 мкг	50 мкг	5%	6.1%	1984 г
Цинк, Zn	1.0225 мг	12 мг	8.5%	10.3%	1174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.537 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.311 г	~
Валин	0.294 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.421 г	~
Лизин	0.424 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.177 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.368 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.505 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.266 г	~
Глутаминовая кислота	0.902 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.14 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.091 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.514 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.848 г	min 16.8 г	11%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.229 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.649 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.079 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.213 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.177 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.2 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ

Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 12,9 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Плов с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе