Рецепт Куриное филе в кефире на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в кефире на сковороде

Куриный окорочок	600 г
Кефир 2,5% жирности	250 г
Чеснок	14 г
Укроп	15 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Для разнообразия повседневного меню предлагаем вам рецепт вкусного блюда из куриного филе. Мясо птицы маринуется в кефирном маринаде, а затем в нём же тушится на сковороде. Весь процесс приготовления занимает не более получаса без учёта маринования. Мясо курочки получается нежным, сочным и очень вкусным! Такое блюдо отлично подойдёт к любому гарниру, особенно рису или картофельному пюре. Ингредиенты на 4 порции куриное филе - 600 гр.; кефир любой жирности - 250 мл укроп - несколько веточек; чеснок - 2-3 зубчика; соль, чёрный перец - по вкусу; растительное масло - для обжаривания. Пр...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кефире на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.5 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	976 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	11.4%	510 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	12%	483 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.5%	12882 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	1.8%	3224 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.6 мкг	900 мкг	5%	2.9%	2018 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	1%	6024 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	5.9%	994 г
Витамин В4, холин	7.04 мг	500 мг	1.4%	0.8%	7102 г
Витамин В5, пантотеновая	0.117 мг	5 мг	2.3%	1.3%	4274 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин В9, фолаты	1.859 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	21517 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	2.1%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	1.99 мг	90 мг	2.2%	1.3%	4523 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.671 мг	15 мг	11.1%	6.4%	898 г
Витамин Н, биотин	0.883 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5663 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.1108 мг	20 мг	15.6%	9%	643 г
Ниацин	2.881 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.33 мг	2500 мг	8.8%	5.1%	1135 г
Кальций, Ca	49.8 мг	1000 мг	5%	2.9%	2008 г
Кремний, Si	0.066 мг	30 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Магний, Mg	18.59 мг	400 мг	4.6%	2.7%	2152 г
Натрий, Na	70.52 мг	1300 мг	5.4%	3.1%	1843 г
Сера, S	149.46 мг	1000 мг	14.9%	8.6%	669 г
Фосфор, P	119.8 мг	800 мг	15%	8.7%	668 г
Хлор, Cl	82 мг	2300 мг	3.6%	2.1%	2805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.3 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	1.391 мг	18 мг	7.7%	4.5%	1294 г
Йод, I	6.58 мкг	150 мкг	4.4%	2.6%	2280 г
Кобальт, Co	6.985 мкг	10 мкг	69.9%	40.5%	143 г
Литий, Li	0.079 мкг	~
Марганец, Mn	0.0545 мг	2 мг	2.7%	1.6%	3670 г
Медь, Cu	66.82 мкг	1000 мкг	6.7%	3.9%	1497 г
Молибден, Mo	12.303 мкг	70 мкг	17.6%	10.2%	569 г
Никель, Ni	0.354 мкг	~
Олово, Sn	3.56 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	0.81 мкг	55 мкг	1.5%	0.9%	6790 г
Стронций, Sr	5.97 мкг	~
Фтор, F	91.32 мкг	4000 мкг	2.3%	1.3%	4380 г
Хром, Cr	19.9 мкг	50 мкг	39.8%	23.1%	251 г
Цинк, Zn	1.2574 мг	12 мг	10.5%	6.1%	954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1203.943 г	~
Валин	0.683 г	~
Гистидин*	0.473 г	~
Изолейцин	0.644 г	~
Лейцин	1.163 г	~
Лизин	1.512 г	~
Метионин	0.263 г	~
Метионин + Цистеин	0.506 г	~
Треонин	0.631 г	~
Триптофан	0.223 г	~
Фенилаланин	0.605 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.078 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.828 г	~
Аспарагиновая кислота	1189.485 г	~
Гидроксипролин	0.125 г	~
Глицин	0.841 г	~
Глутаминовая кислота	1.932 г	~
Пролин	0.743 г	~
Серин	0.618 г	~
Тирозин	0.473 г	~
Цистеин	0.237 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	58%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.448 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.795 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.554 г	~
20:0 Арахиновая	0.064 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.899 г	min 16.8 г	29.2%	16.9%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.618 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.511 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.525 г	от 11.2 до 20.6 г	31.5%	18.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.293 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.005 г	~

Энергетическая ценность Куриное филе в кефире на сковороде составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.5 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЕФИРЕ НА СКОВОРОДЕ

Куриное филе в кефире на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 69,9 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен Куриное филе в кефире на сковороде

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе в кефире на сковороде, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в кефире на сковороде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат из свеклы с зеленым горошком

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе