Рецепт перец фаршированный мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный мясом и рисом

Лось	700 г
Индейка	200 г
Свинина, окорок	400 г
Перец сладкий зеленый	500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	300 г
Лук репчатый	80 г
Соль поваренная пищевая	3 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г

Способ приготовления

Из мяса приготовить фарш на крупной решетке, так же провернуть лук. Добавить соль, прец. Все хорошо перемешать, взбить руками до однородной массы, добавить рис, все тщательно перемешать. Перец почистить, вынуть семена. Заполнить перцы мясным фаршем. Уложить в сотейник, залить томатным сокос и тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный мясом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.6 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1251 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	12.4%	598 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	8.8%	848 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.8%	4132 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.4%	3088 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.5 мкг	900 мкг	6.5%	4.8%	1538 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.342 мг	5 мг	6.8%	5.1%	1462 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.041 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.181 мг	1.5 мг	12.1%	9%	829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.5%	3000 г
Витамин В4, холин	20.72 мг	500 мг	4.1%	3%	2413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	4.2%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	9.1%	823 г
Витамин В9, фолаты	4.22 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9479 г
Витамин В12, кобаламин	0.312 мкг	3 мкг	10.4%	7.7%	962 г
Витамин C, аскорбиновая	34.53 мг	90 мг	38.4%	28.5%	261 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	37037 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.272 мг	15 мг	1.8%	1.3%	5515 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.853 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5862 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.3059 мг	20 мг	6.5%	4.8%	1532 г
Ниацин	0.144 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.12 мг	2500 мг	8.5%	6.3%	1179 г
Кальций, Ca	10.61 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	9425 г
Кремний, Si	0.182 мг	30 мг	0.6%	0.4%	16484 г
Магний, Mg	17.9 мг	400 мг	4.5%	3.3%	2235 г
Натрий, Na	353.34 мг	1300 мг	27.2%	20.2%	368 г
Сера, S	45.65 мг	1000 мг	4.6%	3.4%	2191 г
Фосфор, P	110.2 мг	800 мг	13.8%	10.3%	726 г
Хлор, Cl	417.56 мг	2300 мг	18.2%	13.5%	551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.6 мкг	~
Бор, B	7.3 мкг	~
Железо, Fe	1.35 мг	18 мг	7.5%	5.6%	1333 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7500 г
Кобальт, Co	2.426 мкг	10 мкг	24.3%	18.1%	412 г
Марганец, Mn	0.1223 мг	2 мг	6.1%	4.5%	1635 г
Медь, Cu	100.06 мкг	1000 мкг	10%	7.4%	999 г
Молибден, Mo	3.121 мкг	70 мкг	4.5%	3.3%	2243 г
Никель, Ni	2.351 мкг	~
Олово, Sn	5.47 мкг	~
Рубидий, Rb	17.3 мкг	~
Селен, Se	6.11 мкг	55 мкг	11.1%	8.2%	900 г
Фтор, F	15.37 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26025 г
Хром, Cr	3.9 мкг	50 мкг	7.8%	5.8%	1282 г
Цинк, Zn	1.5072 мг	12 мг	12.6%	9.4%	796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.651 г	~
Валин	0.344 г	~
Гистидин*	0.295 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.783 г	~
Лизин	0.854 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.591 г	~
Аспарагиновая кислота	0.91 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.423 г	~
Глутаминовая кислота	1.507 г	~
Пролин	0.446 г	~
Серин	0.417 г	~
Тирозин	0.333 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.008 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.293 г	min 16.8 г	1.7%	1.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.232 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.24 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.182 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.098 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность перец фаршированный мясом и рисом составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.6 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ

перец фаршированный мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 38,4 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 11,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен перец фаршированный мясом и рисом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить перец фаршированный мясом и рисом, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный мясом и рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-02

Калорийность: 1950 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-01-03

Калорийность: 1964 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе