Рецепт Ризотто с шампиньонами и шитаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ризотто с шампиньонами и шитаки
| Рис Арборио (Крупы и каши) | 100 г |
| Суп, куриный бульон, консервированный, концентрат | 1 can (10.75 oz) |
| Грибы "Шитаки" [Ашан] | 1 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с шампиньонами и шитаки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.6% | 1520 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.8% | 2074 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 6.3% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3097 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11392 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 7.5% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.384 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.1% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 3.9% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 2.681 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.4% | 1865 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0579 мг | 20 мг | 10.3% | 10.3% | 972 г |
| Ниацин | 0.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.28 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.9% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5102 г |
| Кремний, Si | 1.281 мг | 30 мг | 4.3% | 4.3% | 2342 г |
| Магний, Mg | 6.47 мг | 400 мг | 1.6% | 1.6% | 6182 г |
| Натрий, Na | 311.4 мг | 1300 мг | 24% | 24% | 417 г |
| Сера, S | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6878 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 7.8% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 8.32 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 2.2% | 4592 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 3.197 мкг | 10 мкг | 32% | 32% | 313 г |
| Литий, Li | 0.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 8.3% | 1206 г |
| Медь, Cu | 142.46 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14.2% | 702 г |
| Молибден, Mo | 0.49 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Никель, Ni | 0.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.511 мкг | 55 мкг | 10% | 10% | 998 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55021 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.1% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.3048 мг | 12 мг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с шампиньонами и шитаки составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.9 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РИЗОТТО С ШАМПИНЬОНАМИ И ШИТАКИ
Ризотто с шампиньонами и шитаки богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 32 %, медью - 14,2 %
Чем полезен Ризотто с шампиньонами и шитаки
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крекер эко
- Хлеб Волховский
- Каша овсяная с яблоком
- Горбуша натуральная
- Витус с L-карнитином
- Котлеты куриные
- Суп с фигурной вермишелькой постный
- Батончик Lion
- Багет пшенично-ржаной
- Овсяноблин на воде
- Кокосовый шейк Чудойогурт
- омлет с грибами и кабачком
- Гречка по купечески (свинина)
- МУЧНОЙ ОМЛЕТ
- Творожно-кокосовые булочки
- баклажаны с яйцом
- Сырники
- Рыбные оладьи
- Корж с ветчиной
- Сыр полутвердый с голубой плесенью "Кубанский блюз"
- кофе с сахаром обычные
- Каша овсяная со всяким там.
- Творог
- Кабачок с фаршем индейки
- овощное рагу
- Белевская пастила с вишней
- Творожно кокосовое булочки
- Фрикадельки мясные
- Овсяные хлопья крупнозерновые
- Моцарелла
- Напиток овсяный классический
- куриные грудки по царски
- цикорий растворимый пастообразный
- Изюм темный
- Сеймург с языком
- Сибирские отруби "Сила гречихи"
- Сырники с фруктами
- Куриное филе в сливочном соусе с пастой
- Ракушки из амарантовой муки
- Паста из орехов и сухофруктов
- Салат из капусты с заправкой из семян чиа и кунжута
- Овсяная каша с изюмом на воде
- Пирог с черникой
- Макароны с амарантовой мукой
- Яичница
- Наполеон
- Салат с индейкой и чечевицей
- Моцарелла мини лайт лидл
- роллы
- Люля из говядины
- Грудка с овощами
- Суп с паутинкой
- Полезный завтрак (фрукты,злаки)
- Крошковый овсяный пирог со смородиной
- Сыр российский, новый, люкс 40%
- тыква от Холоденко
- Фасоль с курицей
- Мюсли Черногория
- Творожное-овсяный кекс с яблоками
- Канеллони
- Йогурт "Семейный завтрак"
- Йогурт белый с пробиотиками
- салат свежесть
- Ватрушки с абрикосами
- Оладьи на кефире
- Баклажаны тушеные с овощами
- кета жаренная
- Суп со стручковой фасолью
- Сырники
- Хлеб Вапра с отрубями
- Омлет с начинкой
- Рагу из кабачка, баклажана и помидора РЕЦЕПТ
- Филе птицы под сыром
- Плов с грибами и филе бедра курицы
- Панкейки творожные 1,8% с кокос.мукой
- Picnic с арахисом и изюмом
- Медовик магазин Вкитория 530г
- шоколад с пищевыми волокнами
- шоколад ноир
- Творог зерненый со сливками 5% 120г
- Хлебцы карамельные кукурузно-рисовые
- Сыр российский
- Салат из печени трески с авокадо
- Греча зеленая
- Тофу барбекю
- Окрошка семья
- Мои котлеты
- Пшеничные хлопья
- Омлет
- филе куриное с диким и бурым рисом
- Баклажаны маринованные
- Омега 3
- омлет с капустой брокколи
- Фарш с грибами
- Сырники твердые (невкусные)
- пирог с творогом из лаваша
- Соус карри
- Айс кофе
- Булочка с отрубями
- Шампиньоны жареные
Метки: Как приготовить Ризотто с шампиньонами и шитаки, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с шампиньонами и шитаки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
