Рецепт Жареная моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная моцарелла

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	100 г
Яйцо куриное	50 г
Панировочные сухари	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.2 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	698 г
Белки	21.3 г	76 г	28%	11.6%	357 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	10.5%	394 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.2%	3532 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	53.1 г	2273 г	2.3%	1%	4281 г
Зола	5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.8 мкг	900 мкг	18%	7.5%	556 г
Ретинол	0.156 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.5%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.364 мг	1.8 мг	20.2%	8.4%	495 г
Витамин В4, холин	88.1 мг	500 мг	17.6%	7.3%	568 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	3.5%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	2%	2041 г
Витамин В9, фолаты	17.515 мкг	400 мкг	4.4%	1.8%	2284 г
Витамин В12, кобаламин	0.736 мкг	3 мкг	24.5%	10.2%	408 г
Витамин D, кальциферол	0.848 мкг	10 мкг	8.5%	3.5%	1179 г
Витамин D3, холекальциферол	0.182 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.278 мг	15 мг	1.9%	0.8%	5396 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	6.121 мкг	50 мкг	12.2%	5.1%	817 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.5657 мг	20 мг	7.8%	3.2%	1277 г
Ниацин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.15 мг	2500 мг	4.5%	1.9%	2229 г
Кальций, Ca	481.94 мг	1000 мг	48.2%	20%	207 г
Магний, Mg	22.67 мг	400 мг	5.7%	2.4%	1764 г
Натрий, Na	1267.7 мг	1300 мг	97.5%	40.4%	103 г
Сера, S	58.79 мг	1000 мг	5.9%	2.4%	1701 г
Фосфор, P	388 мг	800 мг	48.5%	20.1%	206 г
Хлор, Cl	1856.06 мг	2300 мг	80.7%	33.5%	124 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	3%	1395 г
Йод, I	6.06 мкг	150 мкг	4%	1.7%	2475 г
Кобальт, Co	3.485 мкг	10 мкг	34.9%	14.5%	287 г
Марганец, Mn	0.0721 мг	2 мг	3.6%	1.5%	2774 г
Медь, Cu	65.18 мкг	1000 мкг	6.5%	2.7%	1534 г
Молибден, Mo	5.152 мкг	70 мкг	7.4%	3.1%	1359 г
Селен, Se	20.348 мкг	55 мкг	37%	15.3%	270 г
Фтор, F	16.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23909 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4132 г
Цинк, Zn	2.3394 мг	12 мг	19.5%	8.1%	513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.27 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.215 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.299 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.342 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.244 г	~
Аспарагиновая кислота	0.419 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.786 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.322 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	205.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.485 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.339 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.164 г	~
12:0 Лауриновая	0.109 г	~
14:0 Миристиновая	1.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.822 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	1.558 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.504 г	min 16.8 г	26.8%	11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.402 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.826 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.815 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.665 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.12 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Жареная моцарелла составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.2 кКал	-%
	Белки	21.3 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	53.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ МОЦАРЕЛЛА

Жареная моцарелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 17,6 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином H - 12,2 %, кальцием - 48,2 %, фосфором - 48,5 %, хлором - 80,7 %, кобальтом - 34,9 %, селеном - 37 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Жареная моцарелла

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареная моцарелла, калорийность 241,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная моцарелла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе