Рецепт гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречка с грибами
| Гречневая крупа ядрица | 60 г |
| Шампиньоны | 190 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Соус, устричный, готовый к употреблению | 15 г |
| Вода | 37 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9% | 1434 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.7% | 4667 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 6.8% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 22.4% | 571 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 3.8% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 21.3% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.203 мг | 5 мг | 24.1% | 30.9% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.63 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7.6% | 1693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 5.8% | 2244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7426 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5726 мг | 20 мг | 22.9% | 29.4% | 437 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.43 мг | 2500 мг | 15% | 19.2% | 668 г |
| Кальций, Ca | 7.85 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12739 г |
| Кремний, Si | 14.639 мг | 30 мг | 48.8% | 62.6% | 205 г |
| Магний, Mg | 45.02 мг | 400 мг | 11.3% | 14.5% | 888 г |
| Натрий, Na | 639.6 мг | 1300 мг | 49.2% | 63.1% | 203 г |
| Сера, S | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6242 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 19.4% | 663 г |
| Хлор, Cl | 20.43 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 9.9% | 1294 г |
| Йод, I | 10.9 мкг | 150 мкг | 7.3% | 9.4% | 1376 г |
| Кобальт, Co | 9.145 мкг | 10 мкг | 91.5% | 117.3% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.2845 мг | 2 мг | 14.2% | 18.2% | 703 г |
| Медь, Cu | 122.37 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 15.6% | 817 г |
| Молибден, Mo | 7.934 мкг | 70 мкг | 11.3% | 14.5% | 882 г |
| Селен, Se | 1.699 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4% | 3237 г |
| Фтор, F | 23.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17160 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 20.9% | 613 г |
| Цинк, Zn | 0.5348 мг | 12 мг | 4.5% | 5.8% | 2244 г |
Энергетическая ценность гречка с грибами составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 11.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,6 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 15 %, кремнием - 48,8 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 91,5 %, марганцем - 14,2 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 16,3 %
Чем полезен гречка с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- паштет печеночный домашний
- суп 1
- Соломка сладкая
- тофу
- сыр чедар
- каша овсяная на молоке пополам с водой
- фасоль стручковая тушеная
- Овсянка 03.04.14г.
- говядина с шампиньонами 03.04.14г.
- Сырники
- сливочный сыр Легкий President
- Сосиски Докторские (Брест, в/с)
- Мюсли
- печенье юбилейное
- рыба с грибами
- Питьевой йогурт Активия от Данон с черносливом
- хлебец диетичнский
- Рис рассыпчатый
- рыбий жир
- рататуй замороженный
- Чай черный с сахаром
- витамины
- рататуй жареный
- Оливье с колбасой
- Сарок хохланд
- масло слив. Natura
- Danone йогурт твороженный
- сырники с бананом
- Витрум
- Мате
- пангасиус под шубой
- Пуэр
- Тапиоковые сырные булочки
- Ройбуш
- Хлопья Fitness Nestle
- говядина варено-копч
- Яблоко с геркулесом
- сырная шкатулка
- Новый рецепт
- горбуша запечен
- Морковь с сахаром
- Fitness с йогуртом
- салат из капусты кит
- хлеб пшеничный с отрубями
- каша овс
- чай с сахаром
- Чай зеленый, белый
- рулет рыбный
- Омлет
- ПШЕНАЯ КАША С ТЫКВОЙ
- Рыба по-гречески
- Творог Тульский 0%
- творог обезжиренный снежок
- активил
- А-ля французский
- рагу
- Ванильно-кокосовое суфле
- Творожок Данон "Пломбир"
- печень в сметане
- напиток "Закваска Болгарская с отрубями-злаками" 2,5% жира
- Майонез "Махеев" провансаль
- Горчица "Поваренок"
- соевое мясо
- Яблоко обычное
- Каша рисовая
- хлебцы рисовые
- фасоль красная конс-я
- белковый банановый коктель
- Рыбный суп с рыбой и пшеном
- Каша овсяная вязкая с зажаркой
- Плов 40+40+16
- Куряче філе ВАРЕНЕ
- Салат с курицей и черносливом
- Яблоко
- Плов с говядиной
- тушеная капуста
- перец фаршированый овощами и рисом
- икра грибная
- горячий салат из сельдерея и свеклы
- омлет из 2-х яиц
- суп с греневой крупой
- тирамису
- лобио
- Десерт молочно-шоколадный СУФАЭЛЬ (32 г.)
- Конфета вафельная ОТЛОМИ (24 г.)
- вареники с грибами
- творог обезжиренный останкино
- Вафельный батончик Витьба (35 г)
- макороны
- Кофе Nescafe Green со сливками 20%
- окрошка (без жидкости)
- кефир активиа 3%
- компот из груши
- фруктовое грушевое пюре
- Хлебцы - молодцы
- KFC Ай-Твистер ЦЕЗАРЬ (86 г.)
- Оладушки несладкие
- белая
- KFC Кофе КАПУЧИНО большой, без сахара (255 г.)
- Сыр Germantis
Метки: Как приготовить гречка с грибами, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
