Рецепт Запеканка картофельная с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с мясом и грибами

Картофель (Варка со сливом)	965 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	90 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	30 г
Вода	205 г
Перец черный, молотый или горошек	100 г
Вегета	8 г
Начинка для картофельной запеканки	560 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1473 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	6.6%	1310 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.9%	1474 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	5.4%	1610 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11.8%	741 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.8%	3114 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.9 мкг	900 мкг	1.7%	1.5%	6040 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.633 мкг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.6%	14286 г
бета Криптоксантин	1.319 мкг	~
Ликопин	1.055 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.945 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	5.1%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	7.1%	1241 г
Витамин В4, холин	12.88 мг	500 мг	2.6%	2.3%	3882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.667 мг	5 мг	13.3%	11.6%	750 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	9.5%	922 г
Витамин В9, фолаты	12.964 мкг	400 мкг	3.2%	2.8%	3085 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	5%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	8.51 мг	90 мг	9.5%	8.3%	1058 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.575 мг	15 мг	3.8%	3.3%	2609 г
гамма Токоферол	0.346 мг	~
Витамин Н, биотин	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	4.6%	1894 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	7.2%	1224 г
Витамин РР, НЭ	2.7195 мг	20 мг	13.6%	11.9%	735 г
Ниацин	1.317 мг	~
Бетаин	0.469 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	436.15 мг	2500 мг	17.4%	15.2%	573 г
Кальций, Ca	47.17 мг	1000 мг	4.7%	4.1%	2120 г
Кремний, Si	26.379 мг	30 мг	87.9%	76.9%	114 г
Магний, Mg	25.23 мг	400 мг	6.3%	5.5%	1585 г
Натрий, Na	109.87 мг	1300 мг	8.5%	7.4%	1183 г
Сера, S	31.42 мг	1000 мг	3.1%	2.7%	3183 г
Фосфор, P	85.5 мг	800 мг	10.7%	9.4%	936 г
Хлор, Cl	181.52 мг	2300 мг	7.9%	6.9%	1267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	573.7 мкг	~
Бор, B	71.9 мкг	~
Ванадий, V	80.41 мкг	~
Железо, Fe	1.137 мг	18 мг	6.3%	5.5%	1583 г
Йод, I	5.5 мкг	150 мкг	3.7%	3.2%	2727 г
Кобальт, Co	5.197 мкг	10 мкг	52%	45.5%	192 г
Литий, Li	39.311 мкг	~
Марганец, Mn	0.8239 мг	2 мг	41.2%	36%	243 г
Медь, Cu	234.38 мкг	1000 мкг	23.4%	20.5%	427 г
Молибден, Mo	5.521 мкг	70 мкг	7.9%	6.9%	1268 г
Никель, Ni	2.823 мкг	~
Олово, Sn	0.25 мкг	~
Рубидий, Rb	286 мкг	~
Селен, Se	5.95 мкг	55 мкг	10.8%	9.4%	924 г
Стронций, Sr	7.25 мкг	~
Титан, Ti	9.16 мкг	~
Фтор, F	32.88 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12165 г
Хром, Cr	7.26 мкг	50 мкг	14.5%	12.7%	689 г
Цинк, Zn	0.7943 мг	12 мг	6.6%	5.8%	1511 г
Цирконий, Zr	1.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.428 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.518 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.265 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.211 г	~
Лейцин	0.362 г	~
Лизин	0.327 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты	0.86 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.455 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	0.711 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.852 мг	~
бета Ситостерол	1.582 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.406 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.194 г	min 16.8 г	7.1%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.755 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.034 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.794 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.689 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с мясом и грибами составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Запеканка картофельная с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 17,4 %, кремнием - 87,9 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 41,2 %, медью - 23,4 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Запеканка картофельная с мясом и грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с мясом и грибами, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе