Рецепт Селёдка в шубе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка в шубе

Сельдь тихоокеанская жирная соленая	250 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	5 Штука
Морковь (Варка в кожуре)	1 Штука
Картофель (Варка в кожуре)	3 Штука
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	200 г
Майонез, с солью	3 tbsp

Способ приготовления

селёдка под шубой салат 250г 3 картофиля, одна морковь, 5 яиц, чесночный йогуртовый соус и две ст ложки майонеза, 4 маленьких свеклы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка в шубе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.2 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1314 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	9.4%	826 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	10.5%	747 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.1%	3650 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2%	4000 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.5%	3118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201.6 мкг	900 мкг	22.4%	17.5%	446 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.844 мг	5 мг	16.9%	13.2%	592 г
бета Криптоксантин	0.162 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.132 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	9.1%	857 г
Витамин В4, холин	61.05 мг	500 мг	12.2%	9.5%	819 г
Витамин В5, пантотеновая	0.674 мг	5 мг	13.5%	10.5%	742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	6.9%	1143 г
Витамин В9, фолаты	7.685 мкг	400 мкг	1.9%	1.5%	5205 г
Витамин В12, кобаламин	2.543 мкг	3 мкг	84.8%	66.1%	118 г
Витамин C, аскорбиновая	5.23 мг	90 мг	5.8%	4.5%	1721 г
Витамин D, кальциферол	0.474 мкг	10 мкг	4.7%	3.7%	2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.638 мг	15 мг	4.3%	3.4%	2351 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	0.449 мг	~
дельта Токоферол	0.192 мг	~
Витамин Н, биотин	4.42 мкг	50 мкг	8.8%	6.9%	1131 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	2.1%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.4254 мг	20 мг	12.1%	9.4%	825 г
Ниацин	0.848 мг	~
Бетаин	0.159 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.03 мг	2500 мг	9.7%	7.6%	1033 г
Кальций, Ca	53.05 мг	1000 мг	5.3%	4.1%	1885 г
Кремний, Si	15.467 мг	30 мг	51.6%	40.2%	194 г
Магний, Mg	29.31 мг	400 мг	7.3%	5.7%	1365 г
Натрий, Na	1296.07 мг	1300 мг	99.7%	77.8%	100 г
Сера, S	86.99 мг	1000 мг	8.7%	6.8%	1150 г
Фосфор, P	138.2 мг	800 мг	17.3%	13.5%	579 г
Хлор, Cl	1626.75 мг	2300 мг	70.7%	55.1%	141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	258.7 мкг	~
Бор, B	45.4 мкг	~
Ванадий, V	47.78 мкг	~
Железо, Fe	1.155 мг	18 мг	6.4%	5%	1558 г
Йод, I	15.19 мкг	150 мкг	10.1%	7.9%	987 г
Кобальт, Co	12.832 мкг	10 мкг	128.3%	100.1%	78 г
Литий, Li	21.586 мкг	~
Марганец, Mn	0.0805 мг	2 мг	4%	3.1%	2484 г
Медь, Cu	83.47 мкг	1000 мкг	8.3%	6.5%	1198 г
Молибден, Mo	5.784 мкг	70 мкг	8.3%	6.5%	1210 г
Никель, Ni	3.162 мкг	~
Рубидий, Rb	139.1 мкг	~
Селен, Se	16.852 мкг	55 мкг	30.6%	23.9%	326 г
Стронций, Sr	3.15 мкг	~
Фтор, F	122.41 мкг	4000 мкг	3.1%	2.4%	3268 г
Хром, Cr	16.42 мкг	50 мкг	32.8%	25.6%	305 г
Цинк, Zn	0.6241 мг	12 мг	5.2%	4.1%	1923 г
Цирконий, Zr	0.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.15 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.219 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.157 г	~
Лейцин	0.273 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.299 г	~
Заменимые аминокислоты	0.363 г	~
Аланин	0.184 г	~
Аспарагиновая кислота	0.346 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.473 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	60.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.921 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.559 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.237 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.087 г	min 16.8 г	18.4%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.133 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.206 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.476 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.695 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.432 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.093 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.055 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Селёдка в шубе составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.2 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА В ШУБЕ

Селёдка в шубе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 84,8 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 51,6 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 70,7 %, кобальтом - 128,3 %, селеном - 30,6 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен Селёдка в шубе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селёдка в шубе, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка в шубе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе