Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Помидор (томат) 100 г
Редис 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 14.2% 1191 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.2% 7552 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11% 1538 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 6.6% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 6.4% 2632 г
альфа Каротин 45.909 мкг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 10% 1684 г
Ликопин 1169.545 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.9% 5806 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 2% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 4.4% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.364 мкг 400 мкг 2.6% 4.4% 3860 г
Витамин C, аскорбиновая 18.95 мг 90 мг 21.1% 35.8% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.336 мг 15 мг 15.6% 26.4% 642 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 16.9% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.4291 мг 20 мг 2.1% 3.6% 4661 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.41 мг 2500 мг 9.4% 15.9% 1062 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 4.6% 3729 г
Кремний, Si 17.955 мг 30 мг 59.9% 101.5% 167 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 4.9% 3410 г
Натрий, Na 7.27 мг 1300 мг 0.6% 1% 17882 г
Сера, S 4.18 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 23923 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 6.8% 2484 г
Хлор, Cl 22.64 мг 2300 мг 1% 1.7% 10159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.8 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 84.6 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2889 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 4.2% 4054 г
Кобальт, Co 1.682 мкг 10 мкг 16.8% 28.5% 595 г
Литий, Li 10.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 11% 1549 г
Медь, Cu 99.18 мкг 1000 мкг 9.9% 16.8% 1008 г
Молибден, Mo 7.727 мкг 70 мкг 11% 18.6% 906 г
Никель, Ni 6.468 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18644 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22396 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 17.6% 965 г
Цинк, Zn 0.1818 мг 12 мг 1.5% 2.5% 6601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 101%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.182 мг ~
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.992 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 45.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,1 %, витамином E - 15,6 %, кремнием - 59,9 %, кобальтом - 16,8 %, молибденом - 11 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты