Рецепт Рулетики из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из куриного фарша

Кабачок	350 г
Яйцо куриное	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Вода, из под крана, муниципальная	100 г
Укроп, свежий	30 г
Петрушка, сырая	30 г
Масло растительное, горчичное	34 г
Куриный фарш полуфабрикат	500 г

Способ приготовления

В куриный фарш добавить кабачок натертый на мелкой терке, яйцо, специи. Хорошо перемешать. Сформировать котлетки. На смазанную маслом сковороду уложить котлетки и залить приготовленным соусом. Сметана, томатная паста- развести водой. Зелень положить за 5 минут до окончания тушения

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	930 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	6%	927 г
Жиры	15.4 г	56 г	27.5%	15.2%	364 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.6%	9125 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.9%	2857 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.7%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.5 мкг	900 мкг	9.9%	5.5%	1006 г
бета Каротин	0.152 мг	5 мг	3%	1.7%	3289 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4%	1374 г
Витамин В4, холин	65.58 мг	500 мг	13.1%	7.2%	762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.501 мг	5 мг	10%	5.5%	998 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	6.6%	844 г
Витамин В9, фолаты	14.703 мкг	400 мкг	3.7%	2%	2721 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	5.5%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	10.36 мг	90 мг	11.5%	6.4%	869 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	1.4%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.332 мг	15 мг	2.2%	1.2%	4518 г
Витамин Н, биотин	6.195 мкг	50 мкг	12.4%	6.9%	807 г
Витамин К, филлохинон	42.6 мкг	120 мкг	35.5%	19.6%	282 г
Витамин РР, НЭ	5.1393 мг	20 мг	25.7%	14.2%	389 г
Макроэлементы
Калий, K	206.61 мг	2500 мг	8.3%	4.6%	1210 г
Кальций, Ca	45.29 мг	1000 мг	4.5%	2.5%	2208 г
Магний, Mg	15.9 мг	400 мг	4%	2.2%	2516 г
Натрий, Na	1047.95 мг	1300 мг	80.6%	44.5%	124 г
Сера, S	91.89 мг	1000 мг	9.2%	5.1%	1088 г
Фосфор, P	72.3 мг	800 мг	9%	5%	1107 г
Хлор, Cl	1595.74 мг	2300 мг	69.4%	38.3%	144 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.646 мг	18 мг	9.1%	5%	1094 г
Йод, I	4.93 мкг	150 мкг	3.3%	1.8%	3043 г
Кобальт, Co	5.756 мкг	10 мкг	57.6%	31.8%	174 г
Марганец, Mn	0.1115 мг	2 мг	5.6%	3.1%	1794 г
Медь, Cu	64.71 мкг	1000 мкг	6.5%	3.6%	1545 г
Молибден, Mo	3.936 мкг	70 мкг	5.6%	3.1%	1778 г
Селен, Se	3.608 мкг	55 мкг	6.6%	3.6%	1524 г
Фтор, F	60.17 мкг	4000 мкг	1.5%	0.8%	6648 г
Хром, Cr	3.62 мкг	50 мкг	7.2%	4%	1381 г
Цинк, Zn	0.9473 мг	12 мг	7.9%	4.4%	1267 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рулетики из куриного фарша составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	15.4 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША

Рулетики из куриного фарша богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 11,5 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 35,5 %, витамином PP - 25,7 %, хлором - 69,4 %, кобальтом - 57,6 %

Чем полезен Рулетики из куриного фарша

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулетики из куриного фарша, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из куриного фарша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе