Рецепт Долма из свинины и куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма из свинины и куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Варка)	378 г
Свинина мясная (Варка без слива)	1642 г
Лук репчатый	300 г
Подсолнечное масло	5 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Базилик, сушеный	5 г
Виноградные листья, сырые	300 г
Вода	1500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма из свинины и куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.5 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1056 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	7.8%	800 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	12.1%	519 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.6%	3982 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.4%	1429 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2%	3105 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.9 мкг	900 мкг	13.2%	8.3%	757 г
альфа Каротин	54.512 мкг	~
бета Каротин	1.4 мг	5 мг	28%	17.6%	357 г
бета Криптоксантин	0.812 мкг	~
Ликопин	0.566 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	152.607 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	6.8%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	3.1%	2045 г
Витамин В4, холин	41.67 мг	500 мг	8.3%	5.2%	1200 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	3.4%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	6.7%	935 г
Витамин В9, фолаты	11.429 мкг	400 мкг	2.9%	1.8%	3500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.82 мг	90 мг	2%	1.3%	4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.481 мг	15 мг	3.2%	2%	3119 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.279 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17921 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	6.2%	1008 г
Витамин РР, НЭ	3.1658 мг	20 мг	15.8%	9.9%	632 г
Ниацин	1.805 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.45 мг	2500 мг	6.2%	3.9%	1619 г
Кальций, Ca	43.18 мг	1000 мг	4.3%	2.7%	2316 г
Кремний, Si	6.192 мг	30 мг	20.6%	12.9%	484 г
Магний, Mg	29.06 мг	400 мг	7.3%	4.6%	1376 г
Натрий, Na	20.98 мг	1300 мг	1.6%	1%	6196 г
Сера, S	112.74 мг	1000 мг	11.3%	7.1%	887 г
Фосфор, P	91.6 мг	800 мг	11.5%	7.2%	873 г
Хлор, Cl	35.57 мг	2300 мг	1.5%	0.9%	6466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.1 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	8.64 мкг	~
Железо, Fe	1.242 мг	18 мг	6.9%	4.3%	1449 г
Йод, I	4.11 мкг	150 мкг	2.7%	1.7%	3650 г
Кобальт, Co	5.253 мкг	10 мкг	52.5%	32.9%	190 г
Литий, Li	0.288 мкг	~
Марганец, Mn	0.369 мг	2 мг	18.5%	11.6%	542 г
Медь, Cu	115 мкг	1000 мкг	11.5%	7.2%	870 г
Молибден, Mo	8.233 мкг	70 мкг	11.8%	7.4%	850 г
Никель, Ni	6.232 мкг	~
Олово, Sn	14.19 мкг	~
Рубидий, Rb	41.3 мкг	~
Селен, Se	0.995 мкг	55 мкг	1.8%	1.1%	5528 г
Стронций, Sr	0.14 мкг	~
Титан, Ti	1.15 мкг	~
Фтор, F	95.69 мкг	4000 мкг	2.4%	1.5%	4180 г
Хром, Cr	9.38 мкг	50 мкг	18.8%	11.8%	533 г
Цинк, Zn	1.3438 мг	12 мг	11.2%	7%	893 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.124 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.659 г	~
Валин	0.563 г	~
Гистидин*	0.425 г	~
Изолейцин	0.483 г	~
Лейцин	0.764 г	~
Лизин	0.896 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.364 г	~
Треонин	0.447 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.416 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.778 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.535 г	~
Аспарагиновая кислота	0.877 г	~
Гидроксипролин	0.103 г	~
Глицин	0.455 г	~
Глутаминовая кислота	1.45 г	~
Пролин	0.443 г	~
Серин	0.421 г	~
Тирозин	0.364 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.967 мг	~
Стигмастерол	0.173 мг	~
бета Ситостерол	3.168 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.206 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.557 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	1.857 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.84 г	min 16.8 г	28.8%	18.1%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.541 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.619 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.332 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.682 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.18 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~

Энергетическая ценность Долма из свинины и куриной грудки составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.5 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА ИЗ СВИНИНЫ И КУРИНОЙ ГРУДКИ

Долма из свинины и куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 28 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 20,6 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 52,5 %, марганцем - 18,5 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 18,8 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Долма из свинины и куриной грудки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма из свинины и куриной грудки, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма из свинины и куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе