Рецепт Чечевичный суп без мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный суп без мясо

Чечевица, зерно 200 г
Морковь 200 г
Помидор (томат), грунтовый 170 г
Лук репчатый 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Томатный соус, консервированный 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Вода 250 г
Способ приготовления

+ специи (соль, красный острый перец, куркума) - замочить чечевицу -нарезать лук -натереть морковь -нарезать помидоры Растопить масло, добавить подсолнечное. Обжарить лук, добавить томатную пасту, добавить морковь, добавить помидоры. Потушить 2-3мин. Добавить чечевицу, залить водой, посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и оставить еще мин на 15. Затем добавить куркуму, красный перец и залить горячем молоком. По желанию можно взбить блендером

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный суп без мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7% 1490 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.6% 1600 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.2% 2009 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.1% 741 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.3 мкг 900 мкг 40.5% 42.2% 247 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.098 мг 5 мг 42% 43.8% 238 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 284.734 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.8% 2169 г
Витамин В4, холин 24.06 мг 500 мг 4.8% 5% 2078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 19.533 мкг 400 мкг 4.9% 5.1% 2048 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 7% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 4.8% 2171 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.042 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4798 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.4252 мг 20 мг 7.1% 7.4% 1403 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.58 мг 2500 мг 9.3% 9.7% 1075 г
Кальций, Ca 48.52 мг 1000 мг 4.9% 5.1% 2061 г
Кремний, Si 18.418 мг 30 мг 61.4% 64% 163 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 6.9% 1507 г
Натрий, Na 33.46 мг 1300 мг 2.6% 2.7% 3885 г
Сера, S 40.42 мг 1000 мг 4% 4.2% 2474 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 13.1% 796 г
Хлор, Cl 53.19 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.4 мкг ~
Бор, B 163.6 мкг ~
Ванадий, V 20.43 мкг ~
Железо, Fe 2.278 мг 18 мг 12.7% 13.2% 790 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4011 г
Кобальт, Co 3.619 мкг 10 мкг 36.2% 37.7% 276 г
Литий, Li 17.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.2681 мг 2 мг 13.4% 14% 746 г
Медь, Cu 147.9 мкг 1000 мкг 14.8% 15.4% 676 г
Молибден, Mo 18.311 мкг 70 мкг 26.2% 27.3% 382 г
Никель, Ni 29.41 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 3.56 мкг 55 мкг 6.5% 6.8% 1545 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Титан, Ti 49.18 мкг ~
Фтор, F 43.55 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9185 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 7.3% 1420 г
Цинк, Zn 0.6414 мг 12 мг 5.3% 5.5% 1871 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный суп без мясо составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП БЕЗ МЯСО

Чечевичный суп без мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 42 %, кремнием - 61,4 %, фосфором - 12,6 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 13,4 %, медью - 14,8 %, молибденом - 26,2 %

Чем полезен Чечевичный суп без мясо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный суп без мясо, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный суп без мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты