Рецепт Гречка с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с кальмарами

Кальмар, все виды, сырой 200 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.4% 1056 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.5% 4000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.5% 3174 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.4% 1053 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2748 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 1% 13636 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 21.8% 650 г
Витамин В4, холин 27.8 мг 500 мг 5.6% 7.9% 1799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 22% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 13.754 мкг 400 мкг 3.4% 4.8% 2908 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 21% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 5.5% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 4.2% 3378 г
Витамин Н, биотин 4.941 мкг 50 мкг 9.9% 14% 1012 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8279 мг 20 мг 14.1% 19.9% 707 г
Ниацин 1.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.13 мг 2500 мг 11.1% 15.7% 902 г
Кальций, Ca 30.53 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3275 г
Кремний, Si 8.641 мг 30 мг 28.8% 40.7% 347 г
Магний, Mg 34.51 мг 400 мг 8.6% 12.1% 1159 г
Натрий, Na 21.54 мг 1300 мг 1.7% 2.4% 6035 г
Сера, S 21.4 мг 1000 мг 2.1% 3% 4673 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 24% 590 г
Хлор, Cl 26.48 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 7.3% 1933 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 6.4% 2246 г
Кобальт, Co 4.735 мкг 10 мкг 47.4% 66.9% 211 г
Литий, Li 0.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 14.4% 977 г
Медь, Cu 732.61 мкг 1000 мкг 73.3% 103.5% 136 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 9.6% 1461 г
Никель, Ni 1.039 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 20.855 мкг 55 мкг 37.9% 53.5% 264 г
Стронций, Sr 7.07 мкг ~
Титан, Ti 19.18 мкг ~
Фтор, F 32.27 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12395 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 12.3% 1152 г
Цинк, Zn 0.7792 мг 12 мг 6.5% 9.2% 1540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.041 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.096 г ~

Энергетическая ценность Гречка с кальмарами составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КАЛЬМАРАМИ

Гречка с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 28,8 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 47,4 %, медью - 73,3 %, селеном - 37,9 %

Чем полезен Гречка с кальмарами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с кальмарами, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы