Рецепт творог со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог со сметаной

Творог 18% жирности 180 г
Сметана 40% жирности 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.3 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.9% 567 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 14.6% 269 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.6 мкг 900 мкг 15.7% 6.2% 636 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 6% 655 г
Витамин В4, холин 56.46 мг 500 мг 11.3% 4.4% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.2% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 31.655 мкг 400 мкг 7.9% 3.1% 1264 г
Витамин В12, кобаламин 0.919 мкг 3 мкг 30.6% 12% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4438 г
Витамин Н, биотин 4.911 мкг 50 мкг 9.8% 3.9% 1018 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3292 мг 20 мг 16.6% 6.5% 601 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.72 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2299 г
Кальций, Ca 139.9 мг 1000 мг 14% 5.5% 715 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 2% 1907 г
Натрий, Na 39.36 мг 1300 мг 3% 1.2% 3303 г
Сера, S 134.1 мг 1000 мг 13.4% 5.3% 746 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 9.8% 402 г
Хлор, Cl 140.51 мг 2300 мг 6.1% 2.4% 1637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 1% 3789 г
Йод, I 8.75 мкг 150 мкг 5.8% 2.3% 1714 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 3.6% 1096 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Медь, Cu 67.18 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1489 г
Молибден, Mo 7.359 мкг 70 мкг 10.5% 4.1% 951 г
Олово, Sn 11.36 мкг ~
Селен, Se 26.251 мкг 55 мкг 47.7% 18.8% 210 г
Стронций, Sr 14.85 мкг ~
Фтор, F 29.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13454 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Цинк, Zn 0.3746 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.09 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.433 г ~
Заменимые аминокислоты 7.091 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 2.147 г ~
Пролин 1.127 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.612 г ~
6:0 Капроновая 0.35 г ~
8:0 Каприловая 0.183 г ~
10:0 Каприновая 0.402 г ~
12:0 Лауриновая 0.437 г ~
14:0 Миристиновая 2.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 1.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.145 г min 16.8 г 36.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.393 г ~

Энергетическая ценность творог со сметаной составляет 254,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.3 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ

творог со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 14 %, фосфором - 24,9 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен творог со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог со сметаной, калорийность 254,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги