Рецепт Салат из свежей капусты с оливк.маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с оливк.маслом

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 264 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Кукуруза, консервы 160 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 125 г
Оливковое масло 45 г
Уксус бальзамический 15 г
Оливки без Косточки [Золото Глобуса] 80 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с оливк.маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 14.2% 718 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.2 мкг 900 мкг 23.2% 23.7% 430 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.271 мг 5 мг 25.4% 25.9% 393 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.6% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 16.981 мкг 400 мкг 4.2% 4.3% 2356 г
Витамин C, аскорбиновая 16.29 мг 90 мг 18.1% 18.5% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 5.5% 1868 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24038 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 28.5% 358 г
Витамин РР, НЭ 0.6537 мг 20 мг 3.3% 3.4% 3060 г
Ниацин 0.572 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.67 мг 2500 мг 7.4% 7.6% 1346 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3099 г
Кремний, Si 29.297 мг 30 мг 97.7% 99.7% 102 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2725 г
Натрий, Na 191.51 мг 1300 мг 14.7% 15% 679 г
Сера, S 18.83 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5311 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Хлор, Cl 177.87 мг 2300 мг 7.7% 7.9% 1293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.2 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 10.26 мкг ~
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1% 9615 г
Кобальт, Co 1.434 мкг 10 мкг 14.3% 14.6% 697 г
Литий, Li 0.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 5.8% 1762 г
Медь, Cu 47.76 мкг 1000 мкг 4.8% 4.9% 2094 г
Молибден, Mo 5.939 мкг 70 мкг 8.5% 8.7% 1179 г
Никель, Ni 5.753 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20677 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30604 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2174 г
Цинк, Zn 0.2947 мг 12 мг 2.5% 2.6% 4072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.012 мг ~
бета Ситостерол 6.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.9 г min 16.8 г 23.2% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с оливк.маслом составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ОЛИВК.МАСЛОМ

Салат из свежей капусты с оливк.маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 27,9 %, кремнием - 97,7 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с оливк.маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с оливк.маслом, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с оливк.маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги