Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кулич
| Тесто творожное для куличей | 565 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 30 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Жарка) | 17 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 6 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Яичный белок куриный | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кулич".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.3% | 673 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.9% | 727 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 6.8% | 521 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 32.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6909 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3.2% | 1124 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 63.55 мг | 500 мг | 12.7% | 4.5% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 3.1% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.512 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.1% | 1701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 5.2% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.8% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 6.597 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.7% | 758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9591 мг | 20 мг | 9.8% | 3.5% | 1021 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.41 мг | 2500 мг | 5% | 1.8% | 1993 г |
| Кальций, Ca | 62.81 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.2% | 1592 г |
| Кремний, Si | 0.489 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6135 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3098 г |
| Натрий, Na | 115.42 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.2% | 1126 г |
| Сера, S | 80.74 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.9% | 1239 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 4.8% | 740 г |
| Хлор, Cl | 179.12 мг | 2300 мг | 7.8% | 2.8% | 1284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 1.6% | 2156 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 2.384 мкг | 10 мкг | 23.8% | 8.4% | 419 г |
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 2.2% | 1576 г |
| Медь, Cu | 57.14 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2% | 1750 г |
| Молибден, Mo | 3.83 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1.9% | 1828 г |
| Никель, Ni | 1.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.52 мкг | 55 мкг | 22.8% | 8.1% | 439 г |
| Стронций, Sr | 4.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27229 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.3868 мг | 12 мг | 3.2% | 1.1% | 3102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.308 г | min 16.8 г | 13.7% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 282,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 282.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 42 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 32.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛИЧ
Кулич богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,7 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 22,8 %
Чем полезен Кулич
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша пшено с творогом 1%
- Сыр мягкий творожный припятский
- Мука Цельнозерновая
- Рулет с маком
- Колбаса филейная
- Вино столовое красное сухое Saperavi
- Фасоль по-домашнему с грибами Семейные секреты
- Цадзыки
- Творог 2%
- Кулич морковный
- кардио актив омега 3
- Котлеты свиные из постного мяса
- Рулик Караме линзирования молоко
- Йогурт персик
- Халва подсолнечная ванильная АТБ, 300
- Куриные оладьи
- Овощи гриль
- Брокколи
- Морковный кулич с белым шоколадом 6 шт. по 100 г
- Сливки сырые
- Цезарь с курицей
- Обезжиренный эстонский творог
- Фасоль печёная в томатном соусе
- грудная кость цыпленка-бройлера
- Винегрет облегченный
- Кулич Пасхальный из полбяной муки с мёдом
- карбонад трапезный
- Творог
- Зефир "Eco-botanica" с ванильным вкусом и витаминами
- Сэндвич с ростбифом
- Творожный кулич с белым шоколадом 4 шт. по 210 г
- Террин из куриной печени
- Сухое молоко
- каша 25-90-25
- Протеин v lab
- Суп фасолевый
- Миндальное молоко для профессионалов
- Печень куриная тушеная с луком
- Сырок с мармеладом и ароматом ванили "Весёлые внучата"
- Сывороточный напиток
- Вино Ричото красное сладкое
- Рафаэло из манки
- Плавленный Сыр для Горячих Блюд [Hochland] 50 гр.
- картофельный гратен
- курица карри с ананасами
- Зебра торт
- Сырок с кокосом Ах, Полинка
- Грибной суп на куринном бульоне с шампиньонами
- Белорусский творог
- Овсяноблин
- манник с творогом
- Творог
- Индейка с овощами
- Сырники
- салат из печени трески с зеленым луком и яйцом
- соус
- Мороженое шербет Dadu яблочно-вишневый
- Филе с морковкой и луком
- Хлеб чиа
- кабачки тушенные пп
- Куриная грудка с болгарским перцем и луком
- Цикорий со стевией
- Сыровяленная свинина(шейка выдержанная)
- Пасха
- Кабачковые оладьи
- Твистер Джуниор
- Сметана 10%
- Глазурь для кулича на желатине
- Сыровяленная свинина(окорок)
- Творожная пасха
- Омлет с молоком
- котлеты куринные
- фруктовый гарнир
- Смородина черная
- Кексы пасхальные
- Кулич
- Творожно пирожное "Чоколадка"+
- масло сладкосливочное бутербродное 61,5%
- дрожжи актива
- Сидр Stadsen Elderflower & Lime
- Кулич
- Йогурт парфе с вишневой начинкой и мюсли
- зеленый коктейль легкий
- Краффин
- Тунец натуральный филе "Морской котик"
- Кокосовое молоко 17-19 %
- Сыр рассольный Сиртаки
- Швейцарский бисквитный рулет
- макароны Реджиа
- Молоко сухое обезжиренное 1,5%
- макароны REDGGIA
- фарш индейки
- Кулич пасхальный
- Толстолоб малосольный
- Какао-порошок "Золотой ярлык"
- Борщ
- Творожный кекс
- Салат коле слоу
- Крахмал кукурузный высший сорт
- Кулич Ярче
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 282,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
