Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник

Свекла отварная по 1-76 210 г
Огурец парниковый 160 г
Редис 100 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Петрушка свежая 50 г
Яйцо куриное 120 г
Сметана 12% жирности 200 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6% 5429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.6% 3111 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.3% 4000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 13.6% 2423 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 21.6% 1541 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 14% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 9.6% 3462 г
Витамин В4, холин 17.94 мг 500 мг 3.6% 12% 2787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 10.3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 5.6% 6061 г
Витамин В9, фолаты 13.194 мкг 400 мкг 3.3% 11% 3032 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 6.3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 26.6% 1243 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 4.7% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 3.7% 9146 г
Витамин Н, биотин 1.256 мкг 50 мкг 2.5% 8.3% 3981 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 126.9% 262 г
Витамин РР, НЭ 0.3523 мг 20 мг 1.8% 6% 5677 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.73 мг 2500 мг 4.3% 14.3% 2299 г
Кальций, Ca 32.28 мг 1000 мг 3.2% 10.6% 3098 г
Кремний, Si 6.389 мг 30 мг 21.3% 70.8% 470 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 7.6% 4405 г
Натрий, Na 23.59 мг 1300 мг 1.8% 6% 5511 г
Сера, S 14.57 мг 1000 мг 1.5% 5% 6863 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 13.6% 2462 г
Хлор, Cl 19.36 мг 2300 мг 0.8% 2.7% 11880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.4 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 9.72 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 9% 3734 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 3.7% 8929 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 37.2% 896 г
Литий, Li 1.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 9.6% 3401 г
Медь, Cu 30.74 мкг 1000 мкг 3.1% 10.3% 3253 г
Молибден, Mo 2.834 мкг 70 мкг 4% 13.3% 2470 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 2.085 мкг 55 мкг 3.8% 12.6% 2638 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 69.29 мкг 4000 мкг 1.7% 5.6% 5773 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 7.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.2053 мг 12 мг 1.7% 5.6% 5845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК

Холодник богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 38,2 %, кремнием - 21,3 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Холодник

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодник, калорийность 30,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы