Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 400 г
Свинина мясная (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.2% 1462 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9% 683 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.8% 1304 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.7 мкг 900 мкг 42.5% 26.2% 235 г
бета Каротин 2.296 мг 5 мг 45.9% 28.3% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3462 г
Витамин В4, холин 35.54 мг 500 мг 7.1% 4.4% 1407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 4.222 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2839 мг 20 мг 11.4% 7% 876 г
Ниацин 1.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.95 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1737 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1% 6215 г
Кремний, Si 25.126 мг 30 мг 83.8% 51.7% 119 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1604 г
Натрий, Na 293.42 мг 1300 мг 22.6% 13.9% 443 г
Сера, S 71.1 мг 1000 мг 7.1% 4.4% 1406 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 6.6% 933 г
Хлор, Cl 451.98 мг 2300 мг 19.7% 12.2% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.4 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 48.95 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2123 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7614 г
Кобальт, Co 3.135 мкг 10 мкг 31.4% 19.4% 319 г
Литий, Li 2.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.8% 629 г
Медь, Cu 99.74 мкг 1000 мкг 10% 6.2% 1003 г
Молибден, Mo 9.042 мкг 70 мкг 12.9% 8% 774 г
Никель, Ni 4.887 мкг ~
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 2.854 мкг 55 мкг 5.2% 3.2% 1927 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 80.26 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4984 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 5.3% 1166 г
Цинк, Zn 0.9578 мг 12 мг 8% 4.9% 1253 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.985 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.741 г min 16.8 г 22.3% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 45,9 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 83,8 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 15,9 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги