Рецепт хе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хе

Карп	1500 г
Уксус столовый 9%	150 г
Морковь	150 г
Лук репчатый	300 г
Соевый соус	100 г
Подсолнечное масло	100 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец душистый, молотый	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1361 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	11.7%	691 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	11.2%	718 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.6%	12167 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.4%	3333 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.7%	2999 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.2 мкг	900 мкг	15.8%	12.8%	633 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.776 мг	5 мг	15.5%	12.5%	644 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	5.6%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.3%	3600 г
Витамин В4, холин	44.16 мг	500 мг	8.8%	7.1%	1132 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	2.7%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	5.7%	1418 г
Витамин В9, фолаты	8.452 мкг	400 мкг	2.1%	1.7%	4733 г
Витамин В12, кобаламин	0.969 мкг	3 мкг	32.3%	26.1%	310 г
Витамин C, аскорбиновая	2.69 мг	90 мг	3%	2.4%	3346 г
Витамин D, кальциферол	15.963 мкг	10 мкг	159.6%	129%	63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.271 мг	15 мг	15.1%	12.2%	661 г
Витамин Н, биотин	0.155 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32258 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.7922 мг	20 мг	19%	15.4%	527 г
Ниацин	1.706 мг	~
Бетаин	1.284 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.31 мг	2500 мг	9.1%	7.4%	1095 г
Кальций, Ca	33.88 мг	1000 мг	3.4%	2.7%	2952 г
Кремний, Si	2.262 мг	30 мг	7.5%	6.1%	1326 г
Магний, Mg	24.1 мг	400 мг	6%	4.9%	1660 г
Натрий, Na	524.46 мг	1300 мг	40.3%	32.6%	248 г
Сера, S	126.28 мг	1000 мг	12.6%	10.2%	792 г
Фосфор, P	154.8 мг	800 мг	19.4%	15.7%	517 г
Хлор, Cl	428.61 мг	2300 мг	18.6%	15%	537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.6 мкг	~
Бор, B	38.8 мкг	~
Ванадий, V	6.4 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	3.5%	2353 г
Йод, I	3.94 мкг	150 мкг	2.6%	2.1%	3807 г
Кобальт, Co	23.492 мкг	10 мкг	234.9%	189.9%	43 г
Литий, Li	0.388 мкг	~
Марганец, Mn	0.1927 мг	2 мг	9.6%	7.8%	1038 г
Медь, Cu	105.21 мкг	1000 мкг	10.5%	8.5%	950 г
Молибден, Mo	4.589 мкг	70 мкг	6.6%	5.3%	1525 г
Никель, Ni	5.299 мкг	~
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Селен, Se	8.243 мкг	55 мкг	15%	12.1%	667 г
Стронций, Sr	0.56 мкг	~
Фтор, F	23.73 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16856 г
Хром, Cr	36 мкг	50 мкг	72%	58.2%	139 г
Цинк, Zn	1.5239 мг	12 мг	12.7%	10.3%	787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.625 г	~
Валин	0.731 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.538 г	~
Лейцин	1.196 г	~
Лизин	1.255 г	~
Метионин	0.329 г	~
Метионин + Цистеин	0.424 г	~
Треонин	0.601 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.54 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.852 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.67 г	~
Аспарагиновая кислота	1.147 г	~
Глицин	0.408 г	~
Глутаминовая кислота	1.857 г	~
Пролин	0.35 г	~
Серин	0.539 г	~
Тирозин	0.339 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	48.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.158 мг	~
бета Ситостерол	8.617 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.775 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.389 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.692 г	min 16.8 г	16%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.246 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.371 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.051 г	от 11.2 до 20.6 г	27.2%	22%
18:2 Линолевая (ud)	2.767 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~

Энергетическая ценность хе составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.7 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ

хе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином D - 159,6 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 234,9 %, селеном - 15 %, хромом - 72 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен хе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хе, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе