Рецепт Гречка с мясными шариками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясными шариками

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	520 г
Морковь (Запекание)	1 Штука
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука
Чеснок (Варка без слива)	12 г
Петрушка сушеная (Сырье и приправы)	25 г
Укроп, сушеный	25 г
Оливковое масло	75 г
Вода	600 г
Сметана 15% жирности	150 г
100% Томатная Паста [Помидорка]	70 г
Фарш Говяжий Традиционный [Мираторг]	800 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Лук репчатый	2 Штука
Чеснок	18 г
Сметана 15% жирности	75 г
Перец черный, молотый или горошек	30 г

Способ приготовления

Заливка: 1. 300 грамм гречки заливаем кипятком и отставляем в сторону, пока будем подготавливать все остальное. 2. Луковицу режем кубиками. 3. Морковь натираем на крупной терке. 4. На сковороду наливаем оливковое (можно растительное) масло 2-3 ст.л. 5. Выкладываем лук, обжариваем до полупрозрачности 6. Добавляем морковь и жарим еще 1-2 минуты. 7. Добавляем томатной пасты (или 1 помидор (трем его на терке)), перемешиваем. 8. Добавляем 400 мл воды, перемешиваем. 9. Добавляем 150гр сметаны, перемешиваем 10. Добавляем 1 ч.л. соли, черный перец (по вкусу), сушенную зелень (в моем случае это укро...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясными шариками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.9 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	926 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4%	1382 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	14.6%	376 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.6%	3369 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.1%	1333 г
Вода	52.8 г	2273 г	2.3%	1.3%	4305 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.6 мкг	900 мкг	7.3%	4%	1372 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.135 мкг	~
бета Каротин	0.328 мг	5 мг	6.6%	3.6%	1524 г
бета Криптоксантин	0.281 мкг	~
Ликопин	0.225 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.101 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	0.9%	6429 г
Витамин В4, холин	5.17 мг	500 мг	1%	0.5%	9671 г
Витамин В5, пантотеновая	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.7%	7937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	1.9%	2899 г
Витамин В9, фолаты	4.19 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9547 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	0.6%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	0.8%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.461 мг	15 мг	3.1%	1.7%	3254 г
гамма Токоферол	0.074 мг	~
Витамин Н, биотин	0.378 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	13228 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.5586 мг	20 мг	2.8%	1.5%	3580 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.38 мг	2500 мг	4.1%	2.3%	2442 г
Кальций, Ca	38.69 мг	1000 мг	3.9%	2.1%	2585 г
Кремний, Si	6.496 мг	30 мг	21.7%	11.9%	462 г
Магний, Mg	22.75 мг	400 мг	5.7%	3.1%	1758 г
Натрий, Na	152.18 мг	1300 мг	11.7%	6.4%	854 г
Сера, S	15.41 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6489 г
Фосфор, P	38.7 мг	800 мг	4.8%	2.6%	2067 г
Хлор, Cl	236.89 мг	2300 мг	10.3%	5.7%	971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.1 мкг	~
Бор, B	22.8 мкг	~
Ванадий, V	2.83 мкг	~
Железо, Fe	1.137 мг	18 мг	6.3%	3.5%	1583 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10204 г
Кобальт, Co	0.865 мкг	10 мкг	8.7%	4.8%	1156 г
Литий, Li	0.202 мкг	~
Марганец, Mn	0.3191 мг	2 мг	16%	8.8%	627 г
Медь, Cu	75.72 мкг	1000 мкг	7.6%	4.2%	1321 г
Молибден, Mo	4.309 мкг	70 мкг	6.2%	3.4%	1625 г
Никель, Ni	1.279 мкг	~
Олово, Sn	1.1 мкг	~
Рубидий, Rb	41.5 мкг	~
Селен, Se	0.841 мкг	55 мкг	1.5%	0.8%	6540 г
Стронций, Sr	1.68 мкг	~
Титан, Ti	2.18 мкг	~
Фтор, F	45.77 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	8739 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.3%	4425 г
Цинк, Zn	0.3014 мг	12 мг	2.5%	1.4%	3981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.881 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.034 мг	~
бета Ситостерол	2.809 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.368 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.271 г	min 16.8 г	13.5%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.83 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.441 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.345 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гречка с мясными шариками составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.9 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	52.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ

Гречка с мясными шариками богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21,7 %, марганцем - 16 %

Чем полезен Гречка с мясными шариками

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с мясными шариками, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясными шариками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе