Рецепт Тушёное мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушёное мясо с овощами
| Картофель (Тушение) | 780 г |
| Вода | 450 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушёное мясо с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.5% | 1647 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 12.5% | 979 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 13.1% | 938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 8.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 12.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 15.7% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 9.9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.774 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.919 мкг | 3 мкг | 97.3% | 119.1% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 5.1% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 10% | 1225 г |
| Витамин Н, биотин | 2.459 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6% | 2033 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5223 мг | 20 мг | 12.6% | 15.4% | 793 г |
| Ниацин | 2.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.96 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.9% | 817 г |
| Кальций, Ca | 12.12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8251 г |
| Кремний, Si | 23.366 мг | 30 мг | 77.9% | 95.3% | 128 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 5.5% | 2219 г |
| Натрий, Na | 26.37 мг | 1300 мг | 2% | 2.4% | 4930 г |
| Сера, S | 64.24 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.8% | 1557 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 12.2% | 998 г |
| Хлор, Cl | 33.69 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 11.3% | 1086 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 3.335 мкг | 10 мкг | 33.4% | 40.9% | 300 г |
| Литий, Li | 39.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Медь, Cu | 185.89 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 22.8% | 538 г |
| Молибден, Mo | 10.104 мкг | 70 мкг | 14.4% | 17.6% | 693 г |
| Никель, Ni | 2.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.12 мкг | 55 мкг | 9.3% | 11.4% | 1074 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.09 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8318 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 24.7% | 496 г |
| Цинк, Zn | 0.8181 мг | 12 мг | 6.8% | 8.3% | 1467 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёное мясо с овощами составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 81.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЁНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ
Тушёное мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 97,3 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 77,9 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 18,6 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 20,2 %
Чем полезен Тушёное мясо с овощами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творожный десерт
- Котлеты из домашнего свино-говяжьего фарша
- Каша геркулес на воде с курагой и медом
- Овсяноблин
- Тофу Россия паприка
- Тофу Россоя персик
- Баклажаны с куриной грудкой
- Блины
- Плов булгур
- Печень вареная
- арахисовая паста
- Блины с печенью
- Фарш
- Кекс с вареньем (мука овсяная+кукурузная)
- Творог
- Балтика 0
- Голубцы
- Эстонский
- Levron ISOWEY
- Кальмар отварной
- Каша 5 злаков на кокосовом молоке
- Какао (напиток)
- Сельди атак
- Перловая молочная каша
- Капуста с мясом
- Котлеты
- Скумбрия запеченная
- Пельмени
- Блины с творогом
- Фарш с рисом для блинов
- Навага жареная
- Оладьи из куриной печени (с манкой)
- Минтай в маринаде
- Творог зернистый 5%
- Сырники
- Котлеты рыбные
- Творог домашний 0%
- Вареники с капустой
- Тост
- Блины с мясом
- Льняное масло
- Чеснок
- Данон кокос
- Вареники с творогом
- Гречка
- Плов
- Гречка
- Крем сырковый
- паста с курицей и грибами
- Борщ на бульоне
- Восточная ночь
- Борщ
- салат НЕЖНОСТЬ
- Картофель тушеный
- Сосиски сочные
- Свекольник
- Биойогурт с чёрной смородиной и иргой
- пшеничный хлеб на закваске
- Овощная смесь
- Десерт из варенца
- Хлебец ржаной
- Суп гороховый
- Брынза сербская
- Нескафе
- Суп куриный
- морковочка
- Капуста с филе куриным
- вафли на закваске
- Гуляш
- Творог мягкий нежный 5%
- Блины домашние
- Филе морского языка жареное(100)
- Сало варено-соленое
- Суп с сайрой
- биойогурт активиа
- Оладьи кукурузные
- Супрадин
- Винегрет
- Ромштекс жареный
- Свекла с черносливом
- Овсяноблин
- Оливье
- клетчатка
- Геркулес Монастырский
- Риет лососевый
- Щековина варено-соленая
- Суп "Азиатский"
- Торт "Красный бархат"
- Торт "Машенька" сырный
- Хлебцы рисовые DrKorner
- КСБ Щука
- Овсяноблин
- Йогурт вишня
- Вареники с картофелем и беконом
- Салат с пекинской капустой
- Печенье
- Соус татарский
- Суп-пюре с тыквой и чечевицей
- Рулет "Сметанный с персиком"
- Анютки
Метки: Как приготовить Тушёное мясо с овощами, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёное мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
