Рецепт Мясо-овощные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо-овощные котлетки
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 215 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 48 г |
| Тыква (Жарка) | 100 г |
| Панировочные сухари с приправами | 11 г |
| Вода | 55 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо-овощные котлетки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.9% | 639 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2892 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.8% | 1852 г |
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 6.3% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.81 мг | 1.5 мг | 54% | 58.1% | 185 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 48.32 мг | 500 мг | 9.7% | 10.4% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 12.2% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 19.5% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.278 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.9% | 2802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.664 мкг | 3 мкг | 22.1% | 23.8% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 3.2% | 3371 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.902 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.2% | 1723 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7969 мг | 20 мг | 9% | 9.7% | 1113 г |
| Ниацин | 1.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.91 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.2% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4263 г |
| Кремний, Si | 8.979 мг | 30 мг | 29.9% | 32.2% | 334 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 5.5% | 1955 г |
| Натрий, Na | 246.54 мг | 1300 мг | 19% | 20.4% | 527 г |
| Сера, S | 145.85 мг | 1000 мг | 14.6% | 15.7% | 686 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 18.2% | 592 г |
| Хлор, Cl | 285.31 мг | 2300 мг | 12.4% | 13.3% | 806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 7.5% | 1426 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 5.852 мкг | 10 мкг | 58.5% | 62.9% | 171 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 5.3% | 2028 г |
| Медь, Cu | 128.08 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 13.8% | 781 г |
| Молибден, Mo | 9.971 мкг | 70 мкг | 14.2% | 15.3% | 702 г |
| Никель, Ni | 9.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.057 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2% | 5203 г |
| Фтор, F | 84.32 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4744 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 20% | 539 г |
| Цинк, Zn | 1.4657 мг | 12 мг | 12.2% | 13.1% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо-овощные котлетки составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 78.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО-ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ
Мясо-овощные котлетки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 54 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 22,1 %, кремнием - 29,9 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 58,5 %, медью - 12,8 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 18,6 %, цинком - 12,2 %
Чем полезен Мясо-овощные котлетки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеная капуста
- Ролл тэкка
- Сырники 5%
- Компот домашний из смеси ягод
- Гепавит
- Ролл унаги рору
- Салат с курицей и грейпфрутом
- Из пророщенного маша
- Куриная голень тушеная
- Свинина отварная
- Печенье юбилейное
- Суп
- Салатос
- Кекс банановый с кэробом
- салат из сельдерея
- Белковый хлеб
- кулич
- Салат морковь по-корейски
- Воздушные зерна риса в сиропе
- Кисель комфорт желудка
- Печенье сдобное рисовое с морковью
- Ирис сливочный
- Смузи Манго-Маракуйя (250u)
- Минтай тушеный в томате
- блины простые
- ТЕСТО ДЛЯ БАУРСАКОВ
- Батончик-мюсли "здоровый перекус"
- салат из свеклы и моркови с чесноком
- Борщ сибирский с мясом
- Суп из чечевицы и кв.капусты 25.02.19
- Творог обезжиренный вкусный день
- Тортилья Old El Paso
- Свекла с сыром, орехами и майонезом
- Конфеты Коркунов ассорти
- Капуста тушеная с фаршем говяжьим
- тушеные чече-проростки
- Сыр Bio Ziegen frischkase
- Черный шоколад 85%
- Суп картофельный с грибами
- Салат с курицей
- Цыпленок ранч
- Лосось соленый Lachsforelle
- замороженная смесь плодово-ягодная
- Хрустяшки из пастилы яблоко
- Смузи: шпинат, апельсиновый сок, спирулина, банан
- Правильный завтрак банан
- Простокваша домашняя
- Творожная запеканка
- Коктейль на ореховом молоке
- Овощи тушеные (мексиканская смесь)
- Пудинг ассорти плодово-ягодный
- Ребра свиные копченые Глобус
- салат Асоль
- СОк березовый (натуральный)
- горячая кружка куриная с сухариками
- Японский чизкейк
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой
- паштет печеночный классический
- Масло льняное нераф. "Компас здоровья"
- Мюсли банан без сахара
- Творог 8% сладкий с ванилином
- Сырный луковый суп
- Рисони
- йогурт 2%
- Хлебцы хрустящие «Гречневые» с витаминами
- Индейка филе
- шоколад РЕД горький
- Рис с морковью
- Тофу с укропом и чесноком
- Соус песто ВкусВилл
- Бигус
- Картофельное пюре
- Куриные бедрышки
- Русская бакалейная компания
- леденцы орбит без сахара
- Сыр творожный Виолетта
- Фетакса пластинки Хохланд
- Соус карри
- РотФро
- AperiFresco 1pz 5gr
- салат микс
- Бобо
- Масло сваля
- Пюре Тема Телятина
- Турецкий суп с булгуром
- Коврижка
- рыба в томате с морковкой 123
- Салат с картофелем и шпротами
- Хлебцы с чесноком
- Салат с тофу и соусом карри
- Основа пицца
- Булка улитка
- Колбаса с/к полусухая "Испанская с перцем"
- Тараллини томат с ароматными травами
- Салат Цезарь с курицей
- Кус-кус с овощами гриль
- Эпика криспи с ягодками
- Наполнитель для эпики с ягодками
- Голубцы овощные
- Пастрома свинная
Метки: Как приготовить Мясо-овощные котлетки, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо-овощные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
