Рецепт Рулет с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с яйцом и луком

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 160 г
Лук зеленый (перо) 65 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 80 г
майонезный соус 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.5% 792 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.4% 452 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.5% 2066 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.1 мкг 900 мкг 18.3% 9.4% 545 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 3.1% 1645 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 7.6% 679 г
Витамин В4, холин 98.53 мг 500 мг 19.7% 10.1% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 6% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.555 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2951 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 8% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 2.4% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 4.5% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2412 г
Витамин Н, биотин 7.924 мкг 50 мкг 15.8% 8.1% 631 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 9.8% 526 г
Витамин РР, НЭ 2.305 мг 20 мг 11.5% 5.9% 868 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.55 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1858 г
Кальций, Ca 153.94 мг 1000 мг 15.4% 7.9% 650 г
Кремний, Si 1.021 мг 30 мг 3.4% 1.7% 2938 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2068 г
Натрий, Na 304.54 мг 1300 мг 23.4% 12% 427 г
Сера, S 108.6 мг 1000 мг 10.9% 5.6% 921 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 10.3% 500 г
Хлор, Cl 478.76 мг 2300 мг 20.8% 10.7% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 11.83 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 2.9% 1792 г
Кобальт, Co 4.643 мкг 10 мкг 46.4% 23.8% 215 г
Литий, Li 0.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 4.7% 1094 г
Медь, Cu 71.97 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1389 г
Молибден, Mo 7.25 мкг 70 мкг 10.4% 5.3% 966 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 11.72 мкг 55 мкг 21.3% 10.9% 469 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 32.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12484 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.5% 2049 г
Цинк, Zn 1.1771 мг 12 мг 9.8% 5% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%

Энергетическая ценность Рулет с яйцом и луком составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Рулет с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином H - 15,8 %, витамином K - 19 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 20 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Рулет с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с яйцом и луком, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты