Рецепт Треска жаренная 20.03.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жаренная 20.03.19

Треска (Жарка) 480 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жаренная 20.03.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 31% 415 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2834 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.7% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.7% 2278 г
Витамин В4, холин 91.76 мг 500 мг 18.4% 23.7% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 10.7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 15.4% 833 г
Витамин В9, фолаты 15.953 мкг 400 мкг 4% 5.1% 2507 г
Витамин В12, кобаламин 2.259 мкг 3 мкг 75.3% 96.8% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1.3% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 9.1% 1416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 10.9% 1180 г
Витамин Н, биотин 14.118 мкг 50 мкг 28.2% 36.2% 354 г
Витамин РР, НЭ 6.9925 мг 20 мг 35% 45% 286 г
Ниацин 2.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.13 мг 2500 мг 11.5% 14.8% 868 г
Кальций, Ca 28.71 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3483 г
Магний, Mg 28.28 мг 400 мг 7.1% 9.1% 1414 г
Натрий, Na 618.18 мг 1300 мг 47.6% 61.2% 210 г
Сера, S 285 мг 1000 мг 28.5% 36.6% 351 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 31.6% 407 г
Хлор, Cl 1110.74 мг 2300 мг 48.3% 62.1% 207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3147 г
Йод, I 190.59 мкг 150 мкг 127.1% 163.4% 79 г
Кобальт, Co 42.574 мкг 10 мкг 425.7% 547.2% 23 г
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 7.5% 1715 г
Медь, Cu 215.75 мкг 1000 мкг 21.6% 27.8% 463 г
Молибден, Mo 7.265 мкг 70 мкг 10.4% 13.4% 964 г
Никель, Ni 12.706 мкг ~
Селен, Se 32.331 мкг 55 мкг 58.8% 75.6% 170 г
Фтор, F 988.26 мкг 4000 мкг 24.7% 31.7% 405 г
Хром, Cr 77.65 мкг 50 мкг 155.3% 199.6% 64 г
Цинк, Zn 1.4488 мг 12 мг 12.1% 15.6% 828 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.412 г ~
Валин 1.271 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.835 г ~
Лизин 2.118 г ~
Метионин 0.706 г ~
Метионин + Цистеин 0.988 г ~
Треонин 1.271 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 1.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.976 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.271 г ~
Аспарагиновая кислота 2.259 г ~
Глицин 0.918 г ~
Глутаминовая кислота 3.388 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 1.129 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.141 г ~

Энергетическая ценность Треска жаренная 20.03.19 составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕННАЯ 20.03.19

Треска жаренная 20.03.19 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 75,3 %, витамином H - 28,2 %, витамином PP - 35 %, калием - 11,5 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 48,3 %, йодом - 127,1 %, кобальтом - 425,7 %, медью - 21,6 %, селеном - 58,8 %, фтором - 24,7 %, хромом - 155,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Треска жаренная 20.03.19

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жаренная 20.03.19, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жаренная 20.03.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты