Рецепт Рыба в сметане на овощной подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в сметане на овощной подушке

Навага дальневосточная	280 г
Овощи-гриль с итальянскими травами	180 г
Фасоль стручковая, зеленая	150 г
Лук репчатый	40 г
Картофель	70 г
Подсолнечное масло	20 г
Сметана 15% жирности	100 г
Базилик, сушеный	2 г
Имбирь, крень сушеный молотый	1 г
Кориандр, семена	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Розмарин, сушеный	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	250 г

Способ приготовления

В сотейнике разогреть масло подсолнечное, припустить на нем лук. Добавить нарезанные дольками и соломкой овощи, тушить 7 минут. сверху выложить кусочки рыбы, добавить соль, специи, воду, сметану. Тушить на медленном огне до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сметане на овощной подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.5 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2389 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	8.9%	1583 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	9.6%	1474 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.6%	5615 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.4%	2222 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	4.4%	3206 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.8 мкг	900 мкг	2.1%	3%	4787 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	9.604 мкг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	1.7%	8621 г
бета Криптоксантин	0.111 мкг	~
Ликопин	0.766 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	90.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	7.2%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	4.4%	3273 г
Витамин В4, холин	7.47 мг	500 мг	1.5%	2.1%	6693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.086 мг	5 мг	1.7%	2.4%	5814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	5.5%	2564 г
Витамин В9, фолаты	11.193 мкг	400 мкг	2.8%	4%	3574 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	1.7%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	3.73 мг	90 мг	4.1%	5.8%	2413 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.067 мг	15 мг	7.1%	10.1%	1406 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.345 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14493 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	11.5%	1237 г
Витамин РР, НЭ	1.1993 мг	20 мг	6%	8.5%	1668 г
Ниацин	0.365 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.44 мг	2500 мг	7.9%	11.2%	1273 г
Кальций, Ca	64.39 мг	1000 мг	6.4%	9.1%	1553 г
Кремний, Si	3.348 мг	30 мг	11.2%	15.9%	896 г
Магний, Mg	18.31 мг	400 мг	4.6%	6.5%	2185 г
Натрий, Na	205.97 мг	1300 мг	15.8%	22.4%	631 г
Сера, S	46.04 мг	1000 мг	4.6%	6.5%	2172 г
Фосфор, P	74.5 мг	800 мг	9.3%	13.2%	1074 г
Хлор, Cl	323.67 мг	2300 мг	14.1%	20%	711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.5 мкг	~
Бор, B	14.5 мкг	~
Ванадий, V	9.44 мкг	~
Железо, Fe	0.706 мг	18 мг	3.9%	5.5%	2550 г
Йод, I	39.25 мкг	150 мкг	26.2%	37.2%	382 г
Кобальт, Co	5.661 мкг	10 мкг	56.6%	80.3%	177 г
Литий, Li	4.878 мкг	~
Марганец, Mn	0.1648 мг	2 мг	8.2%	11.6%	1214 г
Медь, Cu	68.21 мкг	1000 мкг	6.8%	9.6%	1466 г
Молибден, Mo	2.833 мкг	70 мкг	4%	5.7%	2471 г
Никель, Ni	2.199 мкг	~
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Рубидий, Rb	48.9 мкг	~
Селен, Se	0.278 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	19784 г
Стронций, Sr	2.13 мкг	~
Фтор, F	207.24 мкг	4000 мкг	5.2%	7.4%	1930 г
Хром, Cr	14.82 мкг	50 мкг	29.6%	42%	337 г
Цинк, Zn	0.3778 мг	12 мг	3.1%	4.4%	3176 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.064 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.059 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.705 мг	~
бета Ситостерол	3.62 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.137 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.889 г	min 16.8 г	5.3%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.473 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.272 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.102 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рыба в сметане на овощной подушке составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.5 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В СМЕТАНЕ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ

Рыба в сметане на овощной подушке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,2 %, хлором - 14,1 %, йодом - 26,2 %, кобальтом - 56,6 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Рыба в сметане на овощной подушке

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в сметане на овощной подушке, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в сметане на овощной подушке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе