Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Белковый салат
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 95 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 60 г |
| Огурец парниковый | 90 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 50 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 17.4% | 667 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.4% | 1806 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 7.4% | 1560 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 8.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 58.91 мг | 500 мг | 11.8% | 13.7% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 8.8% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.485 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.6% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 5.1% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.6% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 4.873 мкг | 50 мкг | 9.7% | 11.2% | 1026 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7602 мг | 20 мг | 13.8% | 16% | 725 г |
| Ниацин | 3.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.49 мг | 2500 мг | 8% | 9.3% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.7% | 3102 г |
| Кремний, Si | 16.975 мг | 30 мг | 56.6% | 65.6% | 177 г |
| Магний, Mg | 34.02 мг | 400 мг | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Натрий, Na | 91.22 мг | 1300 мг | 7% | 8.1% | 1425 г |
| Сера, S | 42.96 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2328 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 16.5% | 702 г |
| Хлор, Cl | 74.8 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.8% | 3075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 8.5% | 1372 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 5.4% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 5.591 мкг | 10 мкг | 55.9% | 64.8% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 4.5% | 2554 г |
| Медь, Cu | 78.01 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 5.689 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.4% | 1230 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.075 мкг | 55 мкг | 12.9% | 14.9% | 777 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 6938 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 23.2% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.8924 мг | 12 мг | 7.4% | 8.6% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый салат составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.3 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 81.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ
Белковый салат богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,8 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 56,6 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 55,9 %, селеном - 12,9 %, хромом - 20 %
Чем полезен Белковый салат
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка с овощами в духовке
- Салат свекла капуста
- Смузи с малиной, крыжовником и абрикосами
- Щи из говядины
- оладьи из тыквы
- Ленивые оладьи с яйцом и луком
- Моифолик
- Пирог из сырного теста
- Фасоль в томатном соусе
- Панангин
- Запеканка нежирная
- Плов с криветками
- суп пюре с брокли
- Икра свекольная Лукашинские закуски Прекрасная 450г
- Цветная капуста в МК
- салат огуречный №1
- Салат королевский
- Печенье Полешко
- Творожно-овсяное печенье
- Жульен в лаваше
- Тофу tegen
- морской коктейль отварной океан вкуса
- Омлет с молоком овощами и колбасой
- питьевой Йогурт Десертный
- Салат огурцы маринованные+горошик
- Капуста с рисом
- Ферреро рошен
- Кофе растворимый с сахаром и молоком
- Гороховая каша с кур филе
- Набор из бобовых
- Клюквенное желе
- Конфеты Птичье молоко
- Соус Сацебели
- Волжская птичка
- Сырные лепешки "Хачапури"
- Рагу
- Арахис жареный Ritmix
- Колбаса вареная Великолукский комбинат
- Морковные котлеты
- Горох колотый крупа
- Жульен
- Болоньез с вином
- Пюре из чернослива Расти большой
- Пассата с базиликом
- POLPA Томаты резанные в томатном соке
- Сом жареный
- Рыбный суп
- Горох Крупа
- Кефирный коктейль
- СОК ТОМАТНЫЙ без сахара ДОБРЫЙ
- булочка
- кокос батончик
- Сыр плавленый сливочный (ЛАСКОВОЕ ЛЕТО)
- Творожный сыр
- Сироп Агавы
- смузи противирусный
- Хлебцы ржаные ЩЕДРЫЕ
- Чизкейк по-американски
- тефтели с гречей
- Кунжутное масло нерафинированное
- Батон отрубной
- Слоёные пирогжки с творогом
- гречка с овощами
- Чикенбургер
- Салат - боул (с сёмгой на пару)
- салат Дебют
- Капучино 0,2
- В12
- Творог детский "Иммунити"
- Салат из рыбы
- Творожная с яблоком
- Сыр 45%
- Грудка жареная
- Сосиски венские
- Каша тыквенная с булгуром
- Витамин B1 Solgar 100
- Мультизлаковая конфета с цельным миндалем
- Финики
- куриный паштет
- Чай черный "Принцесса НУРИ" по 1,5гр.
- D3+K2 (!)
- Рис отварной
- Испанская смесь в соусе ривьера
- Блины
- Индейка отварная
- Рис с пережаркой и индейкой
- Пирог бисквитно-яблочный
- Куриные отбивные
- Варенье из апельсинов
- Лаваш армянский
- Омлет с морской капустой
- ппмедовик торт
- квашені зелені помідори
- Говяжий бульон
- Салат овощ
- Свинска пастърма
- Йогурт Epica Bonquet черешня-цветы апельсина
- квашени огірки
- суп с фрикодельками
- фасоль белая консервы
Метки: Как приготовить Белковый салат, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
