Рецепт Курица тушеная с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Лечо по-Болгарски [Кубаночка] 75 г
Болонский соус 30 г
Капуста белокочанная (Тушение) 98 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 18.2% 396 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1.5% 4836 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин В4, холин 3.56 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 6.713 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5959 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 4.3% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 5.4% 1342 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 10.9% 663 г
Витамин РР, НЭ 5.7551 мг 20 мг 28.8% 20.7% 348 г
Ниацин 8.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.81 мг 2500 мг 12.9% 9.3% 774 г
Кальций, Ca 22.64 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4417 г
Кремний, Si 13.359 мг 30 мг 44.5% 32% 225 г
Магний, Mg 74.62 мг 400 мг 18.7% 13.5% 536 г
Натрий, Na 49.06 мг 1300 мг 3.8% 2.7% 2650 г
Сера, S 19.7 мг 1000 мг 2% 1.4% 5076 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 13.2% 548 г
Хлор, Cl 77.89 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.1 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 5.5% 1302 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2392 г
Кобальт, Co 9.142 мкг 10 мкг 91.4% 65.8% 109 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2088 г
Медь, Cu 99.52 мкг 1000 мкг 10% 7.2% 1005 г
Молибден, Mo 11.639 мкг 70 мкг 16.6% 12% 601 г
Никель, Ni 4.048 мкг ~
Рубидий, Rb 80.3 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35484 г
Фтор, F 117.23 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3412 г
Хром, Cr 22.6 мкг 50 мкг 45.2% 32.5% 221 г
Цинк, Zn 1.3342 мг 12 мг 11.1% 8% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 1.582 г ~
Валин 1.114 г ~
Гистидин* 1.122 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.693 г ~
Лизин 2.251 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.747 г ~
Треонин 0.954 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.689 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.489 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.739 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с капустой составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С КАПУСТОЙ

Курица тушеная с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,1 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 44,5 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 91,4 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 45,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Курица тушеная с капустой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с капустой, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы