Рецепт тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тыквенная запеканка

Тыква (Жарка)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	25 г
Помидоры (томаты) (Жарка)	150 г
Петрушка	15 г
Укроп	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Чеснок луковица	10 г

Способ приготовления

Тыквенная запеканка: Ингредиенты: • 250 г тыквы; • 3 яйца; • 50 мл нежирного молока; • 30 г сливочного масла; • 1 ст. л. муки; • Зелень (укроп, петрушка, кинза) – пучок; • Помидоры – 2-3 шт. Последовательность приготовления: Тыкву очистите от кожицы, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Тыквенные кубики приправьте молотым перцем и небольшим количеством соли, после чего слегка обжарьте на масле с добавлением муки до готовности. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом, уложите на дно формы обжаренные тыквенные кубики. Сверху тыкву посыпьте мелкорубленной зеленью. На зелень положите кружочки помидоров. Яйца смешайте с молоком и добавьте в эту смесь несколько давленых зубчиков чеснока. Полученной смесью залейте ингредиенты в форме для выпечки. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.4 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1598 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.9%	1617 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	11.5%	824 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.8%	3318 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.3%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	294.9 мкг	900 мкг	32.8%	31.1%	305 г
бета Каротин	1.108 мг	5 мг	22.2%	21.1%	451 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	9.2%	1034 г
Витамин В4, холин	71.77 мг	500 мг	14.4%	13.7%	697 г
Витамин В5, пантотеновая	0.668 мг	5 мг	13.4%	12.7%	749 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	6.7%	1418 г
Витамин В9, фолаты	17.434 мкг	400 мкг	4.4%	4.2%	2294 г
Витамин В12, кобаламин	0.168 мкг	3 мкг	5.6%	5.3%	1786 г
Витамин C, аскорбиновая	12.46 мг	90 мг	13.8%	13.1%	722 г
Витамин D, кальциферол	0.639 мкг	10 мкг	6.4%	6.1%	1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.706 мг	15 мг	4.7%	4.5%	2125 г
Витамин Н, биотин	5.889 мкг	50 мкг	11.8%	11.2%	849 г
Витамин К, филлохинон	52.4 мкг	120 мкг	43.7%	41.5%	229 г
Витамин РР, НЭ	1.7386 мг	20 мг	8.7%	8.3%	1150 г
Макроэлементы
Калий, K	239 мг	2500 мг	9.6%	9.1%	1046 г
Кальций, Ca	55.21 мг	1000 мг	5.5%	5.2%	1811 г
Кремний, Si	0.172 мг	30 мг	0.6%	0.6%	17442 г
Магний, Mg	19.58 мг	400 мг	4.9%	4.6%	2043 г
Натрий, Na	52.46 мг	1300 мг	4%	3.8%	2478 г
Сера, S	62.12 мг	1000 мг	6.2%	5.9%	1610 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	10%	949 г
Хлор, Cl	73.91 мг	2300 мг	3.2%	3%	3112 г
Микроэлементы
Бор, B	31.2 мкг	~
Ванадий, V	3.87 мкг	~
Железо, Fe	1.214 мг	18 мг	6.7%	6.4%	1483 г
Йод, I	7.09 мкг	150 мкг	4.7%	4.5%	2116 г
Кобальт, Co	4.847 мкг	10 мкг	48.5%	46%	206 г
Марганец, Mn	0.1475 мг	2 мг	7.4%	7%	1356 г
Медь, Cu	148.22 мкг	1000 мкг	14.8%	14%	675 г
Молибден, Mo	4.319 мкг	70 мкг	6.2%	5.9%	1621 г
Селен, Se	8.976 мкг	55 мкг	16.3%	15.5%	613 г
Фтор, F	58.96 мкг	4000 мкг	1.5%	1.4%	6784 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	4.9%	1931 г
Цинк, Zn	0.5921 мг	12 мг	4.9%	4.6%	2027 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность тыквенная запеканка составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.4 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 22,2 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 13,8 %, витамином H - 11,8 %, витамином K - 43,7 %, кобальтом - 48,5 %, медью - 14,8 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен тыквенная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тыквенная запеканка, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли курица, брокколи, сыр

Топинг илюши к сырникам

Куличи творожные с цукатами

Лучшие рационы

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе