Рецепт Салат с семгой и мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с семгой и мидиями

Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	120 г
Помидор (томат)	150 г
Салат (латук)	50 г
Семга соленая	100 г
Мидии	150 г
Яйцо перепелиное	100 г
Оливковое масло	15 г
Лаймовый сок, необработанный	15 г
Базилик, сушеный	2.5 г

Способ приготовления

Перепелиные яйца отварить Мидии (мясо) разморозить, сбрызнуть лимонным соком Томаты Черри и перепелиные яйца нарезать четвертинками Сыр Моцарелла и семгу нарезать небольшими кусочками Салат нарвать Соединить все ингридиенты и заправить оливковым маслом Посыпать сушеным базиликом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с семгой и мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	10.4%	661 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.3%	560 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.2%	3101 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.2 мкг	900 мкг	16.2%	11.1%	616 г
Ретинол	0.114 мг	~
альфа Каротин	21.952 мкг	~
бета Каротин	0.243 мг	5 мг	4.9%	3.4%	2058 г
бета Криптоксантин	0.085 мкг	~
Ликопин	550.402 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.334 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	8.1%	845 г
Витамин В4, холин	91.32 мг	500 мг	18.3%	12.6%	548 г
Витамин В5, пантотеновая	0.641 мг	5 мг	12.8%	8.8%	780 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	6.3%	1093 г
Витамин В9, фолаты	22.44 мкг	400 мкг	5.6%	3.8%	1783 г
Витамин В12, кобаламин	3.601 мкг	3 мкг	120%	82.4%	83 г
Витамин C, аскорбиновая	4.85 мг	90 мг	5.4%	3.7%	1856 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	1.9%	3745 г
Витамин D3, холекальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.174 мг	15 мг	7.8%	5.4%	1278 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин К, филлохинон	18.5 мкг	120 мкг	15.4%	10.6%	649 г
Витамин РР, НЭ	2.8819 мг	20 мг	14.4%	9.9%	694 г
Ниацин	1.316 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.13 мг	2500 мг	8.4%	5.8%	1195 г
Кальций, Ca	126.14 мг	1000 мг	12.6%	8.7%	793 г
Кремний, Si	0.583 мг	30 мг	1.9%	1.3%	5146 г
Магний, Mg	30.79 мг	400 мг	7.7%	5.3%	1299 г
Натрий, Na	585.66 мг	1300 мг	45.1%	31%	222 г
Сера, S	75.32 мг	1000 мг	7.5%	5.2%	1328 г
Фосфор, P	179.7 мг	800 мг	22.5%	15.5%	445 г
Хлор, Cl	661.31 мг	2300 мг	28.8%	19.8%	348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.5 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	12.09 мкг	~
Железо, Fe	1.999 мг	18 мг	11.1%	7.6%	900 г
Йод, I	7.68 мкг	150 мкг	5.1%	3.5%	1953 г
Кобальт, Co	5.121 мкг	10 мкг	51.2%	35.2%	195 г
Литий, Li	2.845 мкг	~
Марганец, Mn	0.8229 мг	2 мг	41.1%	28.2%	243 г
Медь, Cu	102.31 мкг	1000 мкг	10.2%	7%	977 г
Молибден, Mo	1.494 мкг	70 мкг	2.1%	1.4%	4685 г
Никель, Ni	1.209 мкг	~
Рубидий, Rb	10.9 мкг	~
Селен, Se	22.26 мкг	55 мкг	40.5%	27.8%	247 г
Стронций, Sr	0.56 мкг	~
Фтор, F	63.65 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6284 г
Хром, Cr	10.03 мкг	50 мкг	20.1%	13.8%	499 г
Цинк, Zn	1.2309 мг	12 мг	10.3%	7.1%	975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.365 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.281 г	~
Лейцин	0.476 г	~
Лизин	0.309 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.166 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.472 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	1.101 г	~
Пролин	0.47 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	61.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.871 мг	~
бета Ситостерол	2.134 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.137 г	~
6:0 Капроновая	0.076 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.099 г	~
12:0 Лауриновая	0.118 г	~
14:0 Миристиновая	0.384 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.522 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.651 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.047 г	min 16.8 г	24.1%	16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.462 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.448 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.476 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Салат с семгой и мидиями составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.6 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕМГОЙ И МИДИЯМИ

Салат с семгой и мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 120 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 28,8 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 41,1 %, селеном - 40,5 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Салат с семгой и мидиями

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с семгой и мидиями, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с семгой и мидиями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе