Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет

Лаваш, из цельного зерна 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Капуста белокочанная 90 г
Куриное филе наше 85 г
йогурт наш 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.2% 661 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.6% 918 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.3% 1413 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 1.2% 5348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 5.7% 1066 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 14.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.5% 1104 г
Витамин В4, холин 61.52 мг 500 мг 12.3% 7.5% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 6.6% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.716 мкг 400 мкг 4.2% 2.6% 2393 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.2% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 5.1% 1195 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 3.3% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин Н, биотин 4.554 мкг 50 мкг 9.1% 5.5% 1098 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.1371 мг 20 мг 10.7% 6.5% 936 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.42 мг 2500 мг 4.9% 3% 2026 г
Кальций, Ca 90.35 мг 1000 мг 9% 5.5% 1107 г
Кремний, Si 6.625 мг 30 мг 22.1% 13.4% 453 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1482 г
Натрий, Na 208.78 мг 1300 мг 16.1% 9.8% 623 г
Сера, S 67.79 мг 1000 мг 6.8% 4.1% 1475 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 10.7% 564 г
Хлор, Cl 132.98 мг 2300 мг 5.8% 3.5% 1730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3275 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 15.1% 403 г
Марганец, Mn 0.5239 мг 2 мг 26.2% 15.9% 382 г
Медь, Cu 113.99 мкг 1000 мкг 11.4% 6.9% 877 г
Молибден, Mo 2.513 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2786 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Селен, Se 18.931 мкг 55 мкг 34.4% 20.9% 291 г
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31177 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3401 г
Цинк, Zn 1.194 мг 12 мг 10% 6.1% 1005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

Рулет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 26,2 %, медью - 11,4 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Рулет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы